- présence des ingrédients : Lait, Veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Chapon farci aux abricots secs et figues fraîches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Abricot sec, Armagnac, Beurre, Chapon, Cinq épices, Figue fraîche, Foie gras, Lait, Pain, Poivre, Raisins secs, Riz, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 185 minutes.
Pot-au-feu de veau farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chair à saucisse, Echalote, Lait, Mie de pain, Navet, Oignon, Os à moëlle, Poireau, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Gigotins d'Agneau Confits aux Epices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Agneau, Carotte, Cumin, Fleur de sel, Fond de veau, Graine de couscous, Haricot vert, Haricots secs, Huile d'olive, Lait, Navet, Pois gourmands, Pomme de terre, Ras el hanout, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 250 minutes.
Rognon de veau de lait cuit entier, chou vert de printemps au genièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Banyuls, Beurre, Chou, Chou vert, Echalote, Lait, Laurier, Porto rouge, Rognons, Romarin, Thym, Veau, Vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Rognons d'agneau au xérès (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Agneau, Ail, Boeuf, Huile d'olive, Jambon de Parme, Lait, Laurier, Oignon, Paprika, Persil, Poivre, Riz, Rognons, Sel, Veau, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Rognons d'agneau au xérès (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Agneau, Ail, Boeuf, Huile d'olive, Jambon de Parme, Lait, Laurier, Oignon, Paprika, Persil, Poivre, Riz, Rognons, Sel, Veau, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pain de Viande aux Fines herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Fines herbes, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Porc, Salades, Sel, Veau, Viande de porc hachée, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Fleischsnack (escargots de viande) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cèpes, Champignons de Paris, Farine, Foie de volaille, Jaune d'oeuf, Lait, Morille, Nouilles, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Morue crémeuse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Farine, Huile d'olive, Lait, Mayonnaise, Morue, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pain, Parmesan, Persil, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Choux farcis (recette polonaise que je tiens de ma mamie) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Chou, Chou frisé, Concentré de tomates, Echalote, Huile, Lait, Oeuf, Oignon, Pain de mie, Poivre, Riz, Sel, Thym, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
La terrine de foie de porc de ma tante gisèle (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cognac, Crépine de porc, Foie de porc, Lait, Lard, Laurier, Mie de pain, Noisette, Noix, Oeuf, Persil, Poivre, Poivre vert, Quatre épices, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine aux noix (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Cognac, Echalote, Foie de volaille, Lait, Lard, Lardons, Mie de pain, Noix, Oeuf, Poivre, Porc, Quatre épices, Sel, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
'boles de picolat' (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Carotte, Cèpes, Coulis de tomate, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Mie de pain, Oignon, Olive, Persil, Poivre, Sel, Veau, Viande de boeuf hachée, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
'boles de picolat' (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Carotte, Cèpes, Coulis de tomate, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Mie de pain, Oignon, Olive, Persil, Poivre, Sel, Veau, Viande de boeuf hachée, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Veau Orloff (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Basilic, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Farine, Gruyère, Lait, Noix, Oignon, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Palets de veau en chapelure croustillante de pain complet et noisettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Chapelure, Fleur de sel, Huile d'olive, Huile de noisette, Jaune d'oeuf, Lait, Mie de pain, Noisette, Pain complet, Persil, Salades, Sel, Veau, Viande de veau hachée, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Crêpes farcies aux herbes (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Cerfeuil, Ciboulette, Fines herbes, Jambon, Lait, Mie de pain, Oignon, Paprika, Persil, Poivre, Porc, Quatre épices, Rôti de porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Boulettes de viande aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignon, Chapelure, Cheval, Crème de champignon, Echalote, Lait, Oeuf, Pecorino, Poivre, Porc, Sel, Soupe à l'oignon, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Boulettes catalanes de picoulat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Banyuls, Cèpes, Chair à saucisse, Champignons de Paris, Lait, Lardons, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Olives vertes, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Fritto misto du tripier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Aubergine, Beurre, Cervelle de veau, Chou-fleur, Citron, Cornichon, Courgette, Farine, Foie de veau, Huile, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Nids d'hirondelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Escalope de dinde, Haricots secs, Huile d'olive, Jambon, Lait, Laurier, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Tomates farcies au veau et aux herbes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Jambon, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Tomate, Veau, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Boulettes de viande à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Basilic, Boeuf, Farine, Huile d'olive, Lait, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Porc, Sel, Sucre, Tomate, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pounti revisité (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Epinard, Fleur de sel, Fond de veau, Huile d'olive, Lait, Oignon, Poitrine de porc, Poitrine de veau, Poivre, Pomme de terre, Pruneau, Sel, Sucre semoule, Thym, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine de Poivron aux Trois Viandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Basilic, Coulis de tomate, Dinde, dindon, Echalote, Huile d'olive, Lait, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Porc, Porto, Salades, Sel, Veau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.