- présence de l'ingrédient : Court-bouillon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Cari de lieu à la mauricienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Aubergine, Citron, Concentré de tomates, Court-bouillon, Curry ou Cari, Huile d'arachide, Lieu, Oignon, Piment, Sel, Tomate.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Alligator à l'étouffée (louisiane) (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Court-bouillon, Echalote, Farine, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Riz, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Langue sauce piquante (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Clou de girofle, Cornichon, Court-bouillon, Echalote, Farine, Langue de veau, Margarine, Oignon, Poivre, Sauce pimentée, Sel, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 11 minutes.
Salade portugaise à la morue et aux pois chiches (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ciboulette, Court-bouillon, Echalote, Huile, Lait, Morue, Moutarde, Olive, Pois chiches, Poivre, Poivron vert, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mousse de saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Court-bouillon, Crème fraîche, Gélatine, Jus de citron, Ketchup, Mayonnaise, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Boeuf à l'Italienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Chou, Court-bouillon, Fécule, Filet et faux-filet de boeuf, Huile d'olive, Poivre, Sel, Tomates séchées, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Saumon sauce mousseline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Court-bouillon, Crème fraîche, Jus de citron, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Lotte et saint-jacques à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Clou de girofle, Court-bouillon, Crème fraîche, Echalote, Farine, Lotte ou Baudroie, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Verrines de Tourteaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ciboulette, Court-bouillon, Crème fraîche, Fromage blanc, Jus d'orange, Mangue, Oignon, Orange, Pamplemousse, Poivre, Sel, Tomate, Tourteau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Nage de crevettes bleues au citron (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Court-bouillon, Crevettes, Echalote, Ecrevisses, Farine, Gingembre, Jus de citron, Poivre noir, Safran, Scampis, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Filets de sole roulés et ratatouille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Aubergine, Courgette, Court-bouillon, Crevettes, Huile d'olive, Persil, Poivre, Poivre vert, Riz, Sel, Sole, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Roussette sauce au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Court-bouillon, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Laurier, Poivre, Poivron rouge, Roussette, Sel, Thym, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tagliatelles aux Maquereaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Court-bouillon, Crème fraîche, Jus de citron, Maquereau, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tagliatelle, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pâtes sauce italienne à la morue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anchois, Câpres, Court-bouillon, Huile d'olive, Laurier, Morue, Oignon, Olive, Olives noires, Pâtes, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Brochet à la sauce au beurre blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Brochet, Clou de girofle, Court-bouillon, Echalote, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Raie au citron, riz à la créole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Citron, Courgette, Court-bouillon, Crème fraîche, Herbes de Provence, Jaune d'oeuf, Persil, Poivre, Raie, Riz, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Brochet et sauce beurre blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Brochet, Clou de girofle, Court-bouillon, Echalote, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gambas dans leur bisque, aux raviolis de poisson. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Armagnac, Colin, Court-bouillon, Gambas, Haddock, Huile d'olive, Lait, Piment, Poivre, Ravioli, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tarte à l'oseille et au poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Court-bouillon, Crème épaisse, Fécule de maïs ou Maïzena, Filet de poisson, Lait, Oeuf, Oseille, Pâte feuilletée, Poivre, Salades, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Truites tricolores (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Basilic, Citron, Court-bouillon, Echalote, Huile d'olive, Parmesan, Pesto, Pignons, Poivre, Sel, Tomate, Truite.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Quenelles de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Carotte, Chapelure, Coulis de tomate, Court-bouillon, Essence d'amande, Extrait d'amande amère, Filet de poisson, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bigorneaux Vinaigrette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bigorneau, Carotte, Clou de girofle, Court-bouillon, Echalote, Fines herbes, Laurier, Muscadet, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filets de Lingue à la Moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Citron, Court-bouillon, Crème fraîche, Farine, Lingue, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Curry de congre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Citron, Congre, Court-bouillon, Crème liquide, Curry ou Cari, Huile d'olive, Noix de coco, Oignon, Pomme, Sel, Vin blanc, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Tarte aux deux saumons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Court-bouillon, Crème fraîche, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Gruyère, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Pâte brisée, Poivron rouge, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
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