- présence de l'ingrédient : Court-bouillon.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Salade de Blancs de Poulet à la Texane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ananas, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Céleri, Chutney, Citron vert, Coriandre, Court-bouillon, Curry ou Cari, Jus de citron vert, Mangue, Mayonnaise, Oignon, Oignon blanc, Poulet, Radis, Riz, Salades.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Rouget à la nage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Basilic, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Citron, Court-bouillon, Fenouil, Huile d'olive, Moules, Oignon, Paprika, Poireau, Poivre, Rouget, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 47 minutes.
Lasagnes aux deux saumons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Aneth, Beurre, Champignons de Paris, Courgette, Court-bouillon, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Fromage râpé, Huile d'olive, Lait, Lasagne, Oeuf, Oseille, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Feuilleté de poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Alcool, Beurre, Blanc de volaille, Champignon, Comté, Court-bouillon, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oignon, Pâte feuilletée, Poireau, Poivre, Poulet, Sauce blanche, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Backehoff de poissons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Aneth, Colombo, Court-bouillon, Crème fraîche, Crevettes, Curry ou Cari, Fécule de maïs ou Maïzena, Jus de citron, Laurier, Lotte ou Baudroie, Mélange d'épices, Persil, Piment, Pomme de terre, Rouille, Saumon, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Soupe de la mer aux légumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Cabillaud, Carotte, Colin, Courgette, Court-bouillon, Crème, Crevettes, Croûtons, Filet de poisson, Huile d'olive, Moules, Oignon, Piment, Poireau, Poivron rouge, Safran, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Langue de boeuf à la sauce tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Court-bouillon, Farine, Langue de boeuf, Laurier, Navet, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sauce tomate, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 265 minutes.
Saumon fourré aux coquilles Saint-Jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Anchois, Beurre, Coquilles Saint-Jacques, Coriandre, Court-bouillon, Crème liquide, Echalote, Gingembre, Huile d'olive, Piment, Poivre, Saumon, Sel, Sucre, Tomate, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Homards au Court-bouillon et au Guacamole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Avocat, Citron, Citron jaune, Citron vert, Court-bouillon, Curry ou Cari, Gros sel, Guacamole, Homard, Huile d'olive, Oignon, Oignon blanc, Piment, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Le carpaccio de langue de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Bouquet garni, Citron, Clou de girofle, Court-bouillon, Crème fleurette, Echalote, Fleur de sel, Gros sel, Huile d'olive, Jus de citron, Langue de veau, Moutarde, Oeuf, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Tomate confite, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Blanquette de lotte aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Carotte, Céleri, Champignon, Champignons de Paris, Clou de girofle, Court-bouillon, Crème fraîche, Farine, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poireau, Pomme de terre, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Petits gris à la palavasienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Anchois, Beurre, Bouquet garni, Clou de girofle, Coulis de tomate, Court-bouillon, Escargots, Farine, Lardons, Laurier, Noix, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cabillaud aux noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Céleri, Chapelure, Citron, Court-bouillon, Crème fraîche, Estragon, Farine, Noix, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poivron vert, Sauce Worcestershire, Sel, Tabasco, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Paëlla de poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Calamar, Chipolatas, Colin, Court-bouillon, Filet de poisson, Gambas, Huile d'olive, Lieu, Moules, Oignon, Persil, Petit pois, Poivre, Poivron, Riz rond, Safran, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Salade de homard, mousseline de fenouil, vinaigrette d'agrumes moutardée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Caviar, Court-bouillon, Crème fouettée, Crème liquide, Echalote, Fenouil, Gros sel, Homard, Huile d'olive, Jus d'orange, Moutarde, Oeuf, Poivre, Salades, Saumon, Sel, Thym, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Terrine de viandes en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Bouillon cube, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Cornichon, Côtes ou Côtelettes de porc, Court-bouillon, Fenouil, Lapin, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Romarin, Sel, Thym, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 12 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 24 minutes.
Blanquette de lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Bouquet garni, Champignons de Paris, Citron, Clou de girofle, Court-bouillon, Crème fraîche, Farine, Huile, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Moules, Oeuf, Oignon, Oignon nouveau, Poireau, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Foie gras truffé au vin blanc moelleux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Court-bouillon, Foie de veau, Foie gras, Fond de veau, Gélatine, Lard, Laurier, Poireau, Poivre, Poivre blanc, Poivre noir, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Salade de Langouste, Scampi et Crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Carotte, Céleri, Céleri-rave, Cerise, Citron, Citron jaune, Court-bouillon, Crevettes, Glaçon, Huile d'olive, Langouste, Laurier, Olives noires, Poireau, Poivre, Poivre noir, Roquette, Salades, Sel, Tomate, Tomates cerises.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 42 minutes.
Terrine de Poissons aux Poivrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
21 Ingrédients : Armagnac, Cabillaud, Ciboulette, Court-bouillon, Crème fraîche, Filet de poisson, Huile d'olive, Lait, Lard, Mayonnaise, Mie de pain, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Sel, Vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Soupe de poisson marseillaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Céleri, Court-bouillon, Crabes, Fenouil, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Pain, Persil, Poireau, Poivre, Romarin, Rouget, Rouille, Safran, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Thym, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Foie de lotte en conserve (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Baies roses ou rouges, Carotte, Céleri, Citron, Clou de girofle, Court-bouillon, Graine de coriandre, Gros sel, Lait, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oignon, Paprika, Persil, Poireau, Poivre, Poivre noir, Poivre vert, Romarin, Safran, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Foie de lotte en conserve (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Baies roses ou rouges, Carotte, Céleri, Citron, Clou de girofle, Court-bouillon, Graine de coriandre, Gros sel, Lait, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oignon, Paprika, Persil, Poireau, Poivre, Poivre noir, Poivre vert, Romarin, Safran, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Dinde au chocolat mexicaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Amandes en poudre, Beurre, Cannelle, Carotte, Céleri, Chocolat, Clou de girofle, Coriandre, Court-bouillon, Dinde, dindon, Echalote, Graisse d'oie, Oie, Oignon, Piment doux, Poireau, Poivre, Raisins secs, Saindoux, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Carré de veau à la mode de Gênes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Carotte, Carré de veau, Court-bouillon, Echine de porc, Lard, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Origan (Marjolaine), Parmesan, Petit pois, Pistache, Poireau, Poivre, Salades, Sel, Veau, Viande de porc hachée, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
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