- présence de l'ingrédient : Fond de volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Emincé de canard sauce sucrée et capellini (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bambou, Beurre, Canard, Fond de volaille, Gingembre, Miel, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Waterzooi de poulet à la blanche de hoegaarden et au poivre rose (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bière, Blanc de volaille, Crème fraîche, Fond de volaille, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Champignons forestiers (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème, Echalote, Fond de volaille, Noix de muscade, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Magret de canard sauce des iles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Fond de volaille, Jus d'orange, Magret de canard, Miel, Orange, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cassolette d'escargots au Chablis (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Escargots, Fond de volaille, Persil.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce à l'origan aux tomates séchées et à l'huile de basilic (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Fond de volaille, Huile, Huile d'olive, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel, Tomates séchées, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poulet au champagne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champagne, Crème fraîche, Echalote, Fond de volaille, Laurier, Poivre, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Poulet au fenouil de jeanne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Escalope de poulet, Fenouil, Fond de volaille, Huile d'olive, Poivre, Romarin, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Cailles aux abricots et aux amandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Abricot, Amandes effilées, Amaretto, Beurre, Bouquet garni, Caille, Fond de volaille, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poulet à la poire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Escalope de poulet, Fond de volaille, Huile d'olive, Poire, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Risotto aux Asperges (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Asperge, Beurre, Echalote, Fond de volaille, Huile d'olive, Parmesan, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Emincé de poulet au munster (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Escalope de poulet, Fond de volaille, Huile, Lardons, Munster, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pavé de boeuf au livarot (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème fraîche, Filet et faux-filet de boeuf, Fond de volaille, Livarot, Pavé de boeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Potage aux poivrons et maïs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Blanc de volaille, Ciboulette, Concombre, Curry ou Cari, Fond de volaille, Gingembre, Maïs, Poivron, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Rougets au chou chinois et chayotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Chayotte, Chou chinois (Pak-Choï), Crème, Fond de volaille, Oignon, Poivre, Rouget, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Aiguillettes de canard à l'échalote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aiguillette de canard, Beurre, Echalote, Fond de volaille, Madère, Poivre, Sel, Sucre semoule, Vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cuisses de pintade à la moutarde au cacao-romarin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de volaille, Moutarde, Pintade - Pintadeau, Poivre, Romarin, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cuisses de poulet aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cuisse de poulet, Fécule de maïs ou Maïzena, Fécule de pomme de terre, Fond de volaille, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet mignon de porc caramelisé au miel et au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Filet mignon de porc, Fond de volaille, Laurier, Miel, Moutarde, Oignon, Poivre vert, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poulet au céleri en branche (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Céleri, Champignons de Paris, Citron, Fond de volaille, Poivre, Poulet, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté aux fanes de radis (ou orties) et ravioles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Fond de volaille, Fromage de chèvre, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Radis, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filets de volaille au fondu de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cognac, Escalope de poulet, Fond de volaille, Huile, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Papillotes de poisson à la laotienne (mok paa, laos) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Asperge, Basilic, Cabillaud, Fond de volaille, Graine de couscous, Lait de coco, Perche, Vermicelle de riz.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Papillotes de poulet et fondue de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ciboulette, Citron, Escalope de poulet, Fond de volaille, Huile d'olive, Poireau, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe toute douce de marrons et pâtisson (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Echalote, Fond de volaille, Marrons, Noix de muscade, Piment, Salades, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
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