- présence de l'ingrédient : Fond de volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Soupe de poulet épicée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Céleri, Curry ou Cari, Fond de volaille, Gingembre, Nouilles chinoises, Oeuf, Oignon, Piment, Poivre blanc, Poulet, Pousses de soja, Volaille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Curry de poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Cumin, Curcuma, Fond de volaille, Gingembre, Graine de coriandre, Huile végétale, Lait de coco, Oignon rouge, Piment, Poulet, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Longe de porc fondante à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Céleri, Crème fraîche, Echalote, Fond de volaille, Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Rôti de porc, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cuisses de poulet aux champignons et à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Carotte, Champignons de Paris, Crème fraîche, Cuisse de poulet, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de volaille, Huile d'olive, Jus de citron, Laurier, Moutarde, Oignon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Canard aux amandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Amande, Amandes en poudre, Beurre, Canard, Cognac, Echalote, Fond de volaille, Moutarde, Petit-suisse, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Roulés de dinde au lard, à la crème et aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Crème fraîche, Dinde, dindon, Fond de volaille, Huile d'olive, Lard, Oignon, Persil, Poivre, Poivron, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Canard sauvage aux baies roses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Canard, Carotte, Cognac, Crème fraîche, Fond de volaille, Huile d'arachide, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Soupe aux potiron au pain (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Crème, Emmental, Fond de volaille, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Oignon, Pain, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Lapin aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouquet garni, Farine, Fond de volaille, Lapin, Lard, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Pruneau, Sel, Thé.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Galantine de faisan (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Chair à saucisse, Cognac, Faisan, Fond de volaille, Jambon, Lard, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Pistache, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Canard aux clémentines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Canard, Clémentine, Echalote, Fond de volaille, Orange, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Canard rôti aux clémentines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Canard, Clémentine, Echalote, Fond de volaille, Madère, Orange, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Chapon de Pintade Laqué (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Cannelle, Chapon, Citron confit, Dattes, Fond de volaille, Lait, Miel, Noix de muscade, Pain, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Blanquette de volaille aux champignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Champignon, Champignons de Paris, Crème fraîche, Escalope de poulet, Farine de blé complet, Fond de volaille, Jus de citron, Persil, Poivre blanc, Poivron rouge, Sel, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Crème de châtaignes au miel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Anis, Beurre, Châtaigne, Crème, Fenouil, Fond de volaille, Gruyère, Laurier, Miel, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salmis de faisan et de perdrix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Clou de girofle, Cumin, Echalote, Estragon, Faisan, Fond de volaille, Huile d'olive, Lard, Marsala, Perdrix, Sel, Trompette-de-la-mort, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pintade a l'orange et au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Clou de girofle, Echalote, Fond de volaille, Huile, Laurier, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Miel, Orange, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce moutarde au vin blanc (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Fond de volaille, Fumet de poisson, Moutarde, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pigeonneaux rôtis à l'ail confit, risotto aux mirabelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Echalote, Fond de volaille, Huile d'olive, Mirabelle, Parmesan, Pigeon, Poivre, Riz rond, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Coquilles d'agneau en croûte de roquette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agneau, Ail, Beurre, Echalote, Fond de volaille, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Moutarde, Pain de mie, Poivre, Roquette, Sel, Thym, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Magrets de canard louisiane aux noix de cajou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Banane, Beurre, Citron vert, Coulis de tomate, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de volaille, Graine de coriandre, Magret de canard, Noix de cajou, Poivre, Sauce soja, Sel, Tabasco.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Crevettes au curcuma (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Concombre, Crevettes, Curcuma, Curry ou Cari, Farine, Fond de volaille, Huile d'olive, Jus de citron, Oignon, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauté de volaille aux champignons et riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Champignons de Paris, Escalope de dinde, Fond de volaille, Huile, Mélange d'épices, Oignon, Poivre, Poulet, Riz, Safran, Sel, Vinaigre, Vinaigre balsamique, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Blé gratiné aux tomates et à la Mozzarella (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Blé, Champignon, Crème, Echalote, Fond de volaille, Mozzarella, Oeuf, Poivre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Roulé de dinde et duxelle de champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon cube, Bouillon de volaille, Champignon, Champignons de Paris, Crème, Dinde, dindon, Echalote, Escalope, Escalope de dinde, Fond de volaille, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
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