- présence de l'ingrédient : Mirin.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Toshikoshi soba (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Algue, Algues kombu, Bonite, Mâche, Mirin, Piment, Poireau, Saké, Sauce soja.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tofu mariné au four (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Basilic, Gingembre, Mirin, Orange, Poivre, Sauce soja, Tofu, Vinaigre de riz.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Grillade de crustacés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champignon, Gambas, Jus de citron, Mirin, Noix de Saint-Jacques, Piment, Saké, Seiche, Shiitake.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 31 minutes.
Poulet teriyaki (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Blanc de volaille, Gingembre, Huile, Mirin, Poivre, Saké, Sauce soja, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Côtelettes à la coréenne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Gingembre, Mirin, Oignon, Riz, Sauce soja, Sucre roux, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Nigri de Saumon Fumé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Graine de sésame, Graine de soja, Huile de sésame, Miel, Mirin, Riz, Saké, Saumon fumé, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Boulettes de viande hachée en brochettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bambou, Coriandre, Fécule de pomme de terre, Menthe, Mirin, Piment, Poivre, Sauce soja, Sel, Viande hachée.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Soupe miso (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Algue, Bonite, Ciboule, Dashi, Graine de soja, Mirin, Miso, Oignon, Saké, Tofu.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Riz au poulet et aux champignons shiitake (japon) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanc de volaille, Champignon, Mirin, Oeuf, Petit pois, Riz, Sauce soja, Sel, Shiitake, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Boulettes de Poulet à la japonaise ou Tsukune (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Fécule, Gingembre, Huile végétale, Mirin, Oignon, Poireau, Poulet, Saké, Sauce soja, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Katsudon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Bonite, Dashi, Mirin, Oeuf, Oignon, Riz, Riz rond, Saké, Sauce soja, Sucre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Barbecue Coréen (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Citron, Gingembre, Graine de sésame, Huile de sésame, Miel, Mirin, Poivre, Romsteck, Saké, Sauce soja.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Yakitori (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Caille, Cheddar, Filet et faux-filet de boeuf, Magret de canard, Mirin, Saké, Sauce soja, Sucre, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Brochettes de Poulet Yakitori sur son Lit de Udon et Légumes Sautés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Brocoli, Courgette, Escalope de poulet, Gingembre, Graine de soja, Mirin, Nouilles de blé, Oignon, Poivron rouge, Riz, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bouillon à fondue chinoise (Signaler un problème)
Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de légumes, Echalote, Gingembre, Mirin, Oignon, Poivre, Sauce soja, Sel, Vinaigre de riz.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salade de Surimi, Concombre et Algue Wakame (Japonais) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Algue, Bâtonnet de crabe (Surimi), Concombre, Dashi, Mirin, Sauce soja, Sauce tosa shoyu, Sel, Sucre, Vinaigre de riz, Wakamé.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sushis de boeuf et de poissons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Boeuf, Daurade, Mirin, Riz, Saké, Sauce soja, Saumon, Sel, Sucre, Vinaigre de riz, Wasabi.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Soupe Won-Ton (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon de poulet, Châtaigne, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile de sésame, Mirin, Pâte à wonton, Poivre, Sauce soja, Sel, Sherry, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poitrine de canard à la sauce aux bleuets sauvages (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Asperge, Bleuets, Canard, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile, Mirin, Noix, Piment ou poivre de Cayenne, Sauce soja, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Oyako Don (bol japonais au poulet) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bière, Blanc de volaille, Mirin, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Riz, Saké, Sauce soja, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tempura (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aubergine, Carotte, Champignons Shimeji, Courge, Crevettes, Farine de blé, Haricot vert, Huile de friture, Mirin, Oeuf, Patate douce, Piment, Sauce soja.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet Général Tao II (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Bouillon de poulet, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile, Mirin, Oeuf, Oignon, Poivre, Sauce soja, Sucre, Vinaigre de riz.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet mariné aigre-doux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Coriandre, Curry ou Cari, Dinde, dindon, Echalote, Gingembre, Huile d'olive, Miel, Mirin, Poitrine de poulet, Poivron, Sauce soja, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Ma soupe repas aux poissons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Crabes, Crème, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Huile de sésame, Laurier, Mirin, Morue, Pétoncles, Pomme de terre, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Somen froides (nouilles japonaises) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bonite, Dashi, Gingembre, Glaçon, Mirin, Miso, Nouilles de riz, Riz, Saké, Sauce soja, Somen (nouilles japonaises), Tomate, Tomates cerises, Vin.
Temps de préparation : 2 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 2 minutes.