- présence des ingrédients : Carotte, Lard.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gigot à la solognote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Gigot d'agneau, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Ris de veau aux champignons aux quenelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Citron, Clou de girofle, Farine, Lard, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Gigue de chevreuil aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Chevreuil, Echalote, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Olive, Olives vertes, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Perdrix aux lentilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Carotte, Clou de girofle, Huile, Lard, Lentilles, Oignon, Perdrix, Persil, Poivre noir, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Potée lorraine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chou vert, Clou de girofle, Haricots blancs, Jarret de porc, Lard, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Saucisse de Morteau, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Terrine de Veau et Jambon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Chair à saucisse, Cognac, Cornichon, Crépine de porc, Epaule de veau, Jambon blanc, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Filet de boeuf en chevreuil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Crème fraîche, Farine, Filet et faux-filet de boeuf, Gelée de groseilles, Huile, Lard, Oignon, Poivre, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Palette de porc aux oignons et chou braisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Chou vert, Crème fraîche, Lait, Lard, Laurier, Oignon, Palette de porc, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Jambon braisé au porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Crème, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Herbes de Provence, Huile, Huile d'olive, Jambon, Lard, Oignon, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 205 minutes.
Joue de boeuf à la chauvinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Ciboulette, Farine, Gros sel, Huile d'olive, Joue de boeuf, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre noir, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Potée Lorraine avec viande (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Céleri, Crème fraîche, Echalote, Haricots secs, Lard, Navet, Petit salé, Poireau, Poivre, Poivre blanc, Pomme de terre, Saucisse, Sel, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Chou farci au foie gras et aux dattes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chair à saucisse, Chou vert, Dattes, Echalote, Foie gras, Lait, Lard, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Sanglier à l'étouffée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Clou de girofle, Echalote, Lard, Navet, Oignon, Poivre, Pruneau, Sanglier, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 215 minutes.
Joue de boeuf en daube (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Gros sel, Huile, Joue de boeuf, Lard, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Tomate, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Bouilli aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Carotte, Céleri, Chou vert, Haricot vert, Haricots secs, Lard, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sarriette, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Cassoulet au confit d'oie et saucisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chapelure, Clou de girofle, Confit d'oie, Haricots blancs, Lard, Oie, Oignon, Poivre, Porc, Saucisse, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 255 minutes.
Tripes à la mode de caen (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Carotte, Fraise, Jambon, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Pieds de veau, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym, Tripes, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Bortsch façon fedo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Betterave, Blanquette de veau, Carotte, Céleri, Chipolatas, Chou, Coulis de tomate, Crème, Fécule de pomme de terre, Lard, Navet, Paleron de boeuf, Porc, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 600 minutes.
Cassoulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chapelure, Clou de girofle, Confit d'oie, Haricots blancs, Jarret de porc, Lard, Mouton, Oignon, Poivre, Saucisse, Sel, Tomate.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Minestrone (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri-rave, Chou, Concentré de tomates, Haricots secs, Lard, Oignon, Parmesan, Pesto, Poireau, Pomme de terre, Riz, Spaghetti, Tomate.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Potée auvergnate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Chou vert, Clou de girofle, Lard, Navet, Oignon, Petit salé, Pieds de porcs, Poireau, Poivre noir, Pomme de terre, Queue de cochon, Saucisson à l'ail, Sel.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Cocido extremeno (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Chorizo, Courgette, Jambon cru, Lard, Oignon, Pois chiches, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Pomme de terre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Velouté de chou aux crevettes (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Carotte, Chou, Chou frisé, Crevettes, Echalote, Endive, Gingembre, Lard, Noix de muscade, Patate douce, Poivre, Pomme de terre, Saindoux, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Daubes à la provençale (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouillon de poulet, Carotte, Champignon, Fécule de maïs ou Maïzena, Lard, Laurier, Margarine, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Civet exotique aux haricots noirs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Banane plantain, Carotte, Chevreuil, Ciboule, Gelée de groseilles, Gingembre, Haricots secs, Huile, Lard, Laurier, Noix de coco, Oignon, Poivre, Saucisson, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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