Les mots retenus sont les suivants : Chanterelles.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Cueillette et conservation des chanterelles (Signaler un problème)
Végétarien.
1 Ingrédients : Girolle ou Chanterelle.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Chanterelles au vinaigre (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
3 Ingrédients : Girolle ou Chanterelle, Gros sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Brochettes de lapin à la tapenade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients : Huile d'olive, Lapin, Lard, Tapenade.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Jaunottes à la crème (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
5 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Girolle ou Chanterelle, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Oeuf Cocotte au Jambon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Comté, Crème fraîche, Jambon, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 6 minutes.
Crostini de Pied de Vent mariné au vin de glace (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
6 Ingrédients : Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Mâche, Pain baguette, Vin, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Baudroie à l'ail (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Cèpes, Champignon, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauté de porc sauce soja (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Champignon, Girolle ou Chanterelle, Huile, Porc, Sauce soja.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Curry ou Cari, Miel, Moutarde, Poitrine de poulet, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Soupe de citrouille aux chanterelles (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Beurre, Girolle ou Chanterelle, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Oeufs Cocotte à la Mousse de Roquette et Coeur de Saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Oeuf, Poivre, Roquette, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Suprême de faisan aux champignons et châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Champignon, Châtaigne, Echalote, Faisan, Girolle ou Chanterelle, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Cappucino de champignons (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
8 Ingrédients : Cerfeuil, Champignon, Champignons de Paris, Crème, Girolle ou Chanterelle, Jus de citron, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Oeuf Cocotte à la Roquette, Tomate et Parmesan (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
8 Ingrédients : Huile d'olive, Oeuf, Pain, Parmesan, Poivre, Roquette, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Poêlée de champignons d'automne et de petits-gris à la noisette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Echalote, Escargots, Girolle ou Chanterelle, Huile de noisette, Noisette, Persil.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Velouté d'artichauts, chanterelles et poivrons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Artichaut, Crème fraîche, Cumin, Girolle ou Chanterelle, Paprika, Poivre, Poivron rouge, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Poulet aux chanterelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Blanc de volaille, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Chanterelles au lard (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Girolle ou Chanterelle, Lard, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Clafoutis de Courgettes, Ricotta et Lardons Fumés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Courgette, Lardons, Oeuf, Oignon nouveau, Poivre, Ricotta, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Chausson (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
8 Ingrédients : Bolet, Bouillon de légumes, Champignon, Crème liquide, Girolle ou Chanterelle, Moutarde, Pâte feuilletée, Tofu.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Saint-jacques au chablis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Asperge, Beurre, Ciboulette, Crème fraîche, Girolle ou Chanterelle, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pâtes aux chanterelles (Signaler un problème)
Végétarien.
8 Ingrédients : Crème, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel, Tagliatelle, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cocotte de Pommes de Terre à l'Ail (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Gruyère, Parmesan, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Ma poêlée campagnarde (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Carotte, Chou, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Oignon, Tomates séchées, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pâtes aux champignons et aux airelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Airelle, Bouillon de légumes, Girolle ou Chanterelle, Lardons, Oignon, Pâtes, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.