Les mots retenus sont les suivants : Chanterelles.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Risotto aux truffes et à la crème de yaourt (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Crème, Parmesan, Poivre, Riz, Sel, Truffe, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tartine de tomme de savoie gratinée à la persillade de trompettes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Girolle ou Chanterelle, Lait, Pain de campagne, Persil, Tommes, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Quenelles aux champignons automnales (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Carotte, Cèpes, Courgette, Flageolet, Girolle ou Chanterelle, Poivre, Sel, Sel de céleri.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bécasse aux noix et chataignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bécasse, Cèpes, Champagne, Champignon, Châtaigne, Girolle ou Chanterelle, Huile de noix, Noix, Vin.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Tarte forestière (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Champignon, Crème, Girolle ou Chanterelle, Lait, Oeuf, Pâte brisée, Persil, Poivre, Rosés des prés, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Bouchées croustillantes façon opaline (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Brocoli, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Omelette double champignons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lait, Oeuf, Poivre, Poivron vert, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Soupe au lentilles rouges à l'indienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Carotte, Concentré de tomates, Curry ou Cari, Gingembre, Lait de coco, Lentilles rouges (corail), Oignon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Dinde et foies de poulet au basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Beurre, Bouillon de poulet, Brandy, Crème fraîche, Escalope de dinde, Girolle ou Chanterelle, Poivre noir, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tarte Fine aux Champignons (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Champignons de Paris, Ciboulette, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Jaune d'oeuf, Pâte brisée, Persil.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lotte à la scandinave (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Crème fraîche, Crevettes, Girolle ou Chanterelle, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sauce tomate, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pâtes à la forestière (chanterelles) (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Crème liquide, Girolle ou Chanterelle, Moutarde, Oignon, Pâtes, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Faisan au porto et aux chanterelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Persil, Poivre, Porto rouge, Poule, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Coquilles Saint-Jacques, boudin noir et chanterelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Boudin noir, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Persil, Poivre blanc, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Chanterelles et abricots, façon pancakes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Abricot, Ail, Echalote, Farine, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lait, Oeuf, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Feuilletés d'andouillette aux chanterelles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Andouille et Andouillette, Crème, Girolle ou Chanterelle, Huile, Moutarde, Oignon, Olive, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Gratin de Crozets aux Chanterelles de Haute-Savoie (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Comté, Crème liquide, Crozet, Emmental, Girolle ou Chanterelle, Gros sel, Huile de tournesol, Oignon, Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Potage girolles pommes de terre (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Céleri, Ciboulette, Crème fraîche, Girolle ou Chanterelle, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Pomme de terre, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Chanterelles et abricots, façon pancakes (Signaler un problème)
Végétarien.
11 Ingrédients : Abricot, Ail, Echalote, Farine, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lait, Oeuf, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Crumble aux Courgettes, Chorizo et Fromage de Chèvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chorizo, Courgette, Crème liquide, Curry ou Cari, Farine, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Noix de muscade, Oeuf, Oignon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Potage aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de légumes, Champignon, Crème fraîche, Farine, Girolle ou Chanterelle, Lait, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cailles aux saveurs d'automne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Beurre, Caille, Cannelle, Champignon, Chou vert, Foie de veau, Girolle ou Chanterelle, Margarine, Poire, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Gratin de pommes de terre aux trompettes chanterelles et magret fumé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Girolle ou Chanterelle, Lait, Magret de canard, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Sel, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Oeufs à la coque aux aromates (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Girolle ou Chanterelle, Menthe, Oeuf, Pain, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Goulash de porc à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Crème aigre ou sûre, Farine, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jambon, Oignon, Paprika, Poivre, Poivron rouge, Porc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.