Les mots retenus sont les suivants : Grattons.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Grattons de canard (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
1 Ingrédients : Canard.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 480 minutes.
Grattons charentais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Côtes ou Côtelettes de porc, Gros sel, Poitrine de porc, Poivre noir, Quatre épices.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Pompe aux grattons (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
6 Ingrédients : Farine, Lait, Levure de boulanger, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Choux de bruxelles aux grattons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Canard, Choux de Bruxelles, Huile de tournesol, Oignon, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
La pompe aux grattons (recette du Berry) (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Farine, Lait, Lardons, Levure, Oeuf, Pâte à brioche, Sel.
Temps de préparation : 18 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 63 minutes.
Taillés aux greubons / grattons / frittons (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Farine, Fromage blanc, Lardons, Oeuf, Pâte feuilletée, Ricotta, Sel.
Temps de préparation : 150 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Brioche aux grattons (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Farine, Lait, Levure de boulanger, Oeuf, Porc, Saindoux, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 135 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 175 minutes.
Salade fermière façon kiko (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Avocat, Canard, Haricot vert, Huile d'olive, Mâche, Oeuf, Poivre, Roquette, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 19 minutes.
Crème de châtaignes et grattons de faisan (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Céleri-rave, Châtaigne, Crème liquide, Crème, Purée ou pâte de marrons, Echalote, Faisan, Gros sel, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Tarte biscuitée aux grattons (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
14 Ingrédients : Amandes effilées, Canard, Cannelle, Citron, Cognac, Farine, Lait, Levure, Oeuf, Oie, Porc, Rhum, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Fricassée de foie de veau aux choux de bruxelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Choux de Bruxelles, Foie de veau, Huile, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Sucre en morceaux, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Salade des landes au miel et chèvre chaud (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Asperge, Canard, Champignons de Paris, Fromage de chèvre, Huile, Laitue, Lardons, Miel, Moutarde, Pain, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Lapin aux pruneaux d'agen (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Cognac, Crème fraîche, Farine, Huile d'olive, Lapin, Lardons, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Pruneau, Sang de porc, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.