Les mots retenus sont les suivants : alsacien.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Salade alsacienne mixte au cervelas, oeuf et gruyère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cervelas, Gruyère, Laitue, Miel, Oeuf, Oignon, Persil, Vinaigre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mini-Cocottes aux Oeufs, Epinards, Jambon et Comté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Comté, Crème liquide, Epinard, Jambon blanc, Oeuf, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pâtes à la Fondue de Poireaux, Sauce Roquefort (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Crème liquide, Gruyère, Lait, Oignon, Pâtes, Poireau, Poivre, Roquefort, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gratin de Pommes de Terre et Andouille de Vire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Andouille et Andouillette, Bouillon de légumes, Cerfeuil, Huile, Huile d'olive, Oignon, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Kugelopf alsacien (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Amande, Beurre, Farine, Lait, Levure chimique, Oeuf, Raisins secs, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Coquelets en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champignons de Paris, Cidre, Echalote, Graisse de canard, Huile végétale, Laurier, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Pain d'épices alsacien rapide (Signaler un problème)
Confiserie. Végétarien.
10 Ingrédients : Cannelle, Farine, Gingembre, Jus d'orange, Lait, Levure chimique, Miel, Orange, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Schichttorte de tantine ou gâteau à étages alsacien (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Confiture de framboises, Crème liquide, Farine, Jus de citron, Levure chimique, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Flammekuche (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème aigre ou sûre, Crème fraîche, Farine, Levure de boulanger, Oeuf, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mini-Muffins aux Groseilles / Copeaux de Chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Chocolat, Farine, Groseille, Lait, Levure, Noix de coco, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Mendiant d'Alsace (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Brioche individuelle, Cerise, Chapelure, Kirsch, Lait, Oeuf, Pain, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pâté de pommes alsacien (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Pomme, Raisins secs, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tarte au fromage blanc (en alsacien, käsküeche) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fromage blanc, Lait, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Poulet à la façon nadeline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Margarine, Oignon, Poivre, Poulet, Riesling, Sel, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Gâteau alsacien (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Eau de vie, Farine, Lait, Levure, Oeuf, Raisins secs, Rhum, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Quiche aux oignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Crème, Huile d'olive, Lardons, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Késala (beignets de carnaval alsacien) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Crème épaisse, Farine, Fond de tarte, Huile de friture, Levure, Levure chimique, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Rognons de Veau aux Epices à Pain d'épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Huile, Mélange d'épices, Miel, Oignon, Pain d'épice, Poivre, Rognons, Sel, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Baerewecke (cake alsacien) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Alcool, Beurre, Cannelle, Citron, Farine, Levure, Oeuf, Orange, Quatre épices, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 31 minutes.
Roulé en tranche, en alsacien : fleischnecke (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Farine, Huile, Nouilles, Oignon, Paleron de boeuf, Persil, Poivre, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Roulé en tranche, en alsacien : fleischnecke (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Farine, Huile, Nouilles, Oignon, Paleron de boeuf, Persil, Poivre, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Strudel alsacien (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Choucroute, Crème épaisse, Farine, Huile, Oeuf, Pomme, Raifort, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
D'Affinois Chèvre Doux Gratiné à la Menthe Fraîche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brocoli, Crème fraîche, Escalope de poulet, Fromage de chèvre, Menthe, Oignon blanc, Poivre, Pomme de terre, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Crumble aux Courgettes, Chorizo et Fromage de Chèvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chorizo, Courgette, Crème liquide, Curry ou Cari, Farine, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Noix de muscade, Oeuf, Oignon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Baerewecke (cake alsacien) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Alcool, Beurre, Cannelle, Citron, Farine, Levure, Oeuf, Orange, Quatre épices, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.