Les mots retenus sont les suivants : ble, concasse.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Pilpil à la Takis (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Basilic, Boulghour (blé concassé), Sel de céleri, Tabasco, Tomate.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Boulghour à la tomate (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Boulghour (blé concassé), Concentré de tomates, Oignon, Piment, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Curry de brocolis aux carottes (micro-ondes) (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Boulghour (blé concassé), Brocoli, Carotte, Curry ou Cari, Echalote, Graines de tournesol.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Kibbe naye (liban) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Boulghour (blé concassé), Gigot d'agneau, Huile d'olive, Menthe, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Le vrai taboulé libanais (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Boulghour (blé concassé), Citron, Huile d'olive, Menthe, Oignon, Persil, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Gratin de Céréales au Roquefort (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Boulghour (blé concassé), Lait, Poivre, Quinoa, Roquefort, Seigle, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Petits pains de blé concassé aux noix (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Boulghour (blé concassé), Farine, Huile de noix, Lait, Levure, Noix, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Kébbé nayé libanais (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Boulghour (blé concassé), Cannelle, Cumin, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Menthe, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Vrai taboulé libanais (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Huile d'olive, Menthe, Oignon, Persil, Poivre noir, Salades, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Le vrai taboulé libanais (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Blé, Huile, Huile d'olive, Jus de citron, Menthe, Oignon, Persil, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gratin de Colin au Blé Concassé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Boulghour (blé concassé), Colin, Huile d'argan, Lait, Parmesan, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Saumonette au Beurre Noisette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Câpres, Court-bouillon, Echalote, Persil, Poivre, Saumonette, Sel, Vin, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de blé concassé aux fruits secs et aux épices (à faire la veille) (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Abricot sec, Boulghour (blé concassé), Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Persil, Pignons, Poivre blanc, Ras el hanout, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade de blé concassé aux fruits secs et aux épices (à faire la veille) (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Abricot sec, Boulghour (blé concassé), Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Persil, Pignons, Poivre blanc, Ras el hanout, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gratin de Céréales aux 3 Fromages (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Boulghour (blé concassé), Fromage de chèvre, Lait, Mozzarella, Parmesan, Poivre, Quinoa, Seigle, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cig köfte (kofte crues) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Boulghour (blé concassé), Citron, Cumin, Oeuf, Oignon, Persil, Poivron, Sel, Tomate, Viande hachée.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Kebbe libanais de ma grand-mère (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blé dur, Boulghour (blé concassé), Citron, Oignon, Pignons, Poivre, Sel, Steak, Steaks hachés, Yaourt.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Taboulé (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Boulghour (blé concassé), Citron, Huile d'olive, Menthe, Oignon blanc, Persil, Poivre, Poivron jaune, Raisins secs, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Soupe aux céréales (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Boulghour (blé concassé), Cumin, Gingembre, Huile d'olive, Lait concentré, Maïs, Oignon, Orge, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Chorba (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Boulghour (blé concassé), Concentré de tomates, Coriandre, Huile, Menthe, Mouton, Oignon, Pois chiches, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Gâteau d'Epices de Tatie Joëlle (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Anis, Beurre, Farine, Farine de blé, Fruits confits, Lait, Levure, Levure chimique, Miel, Poivre, Sirop d'érable, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Pain de seigle islandais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Boulghour (blé concassé), Farine, Farine de blé, Farine de seigle, Gluten de blé, Lait, Levure, Moules, Pain de seigle, Seigle, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Pain au bulgur et fromage (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Boulghour (blé concassé), Carotte, Cheddar, Huile, Lait, Margarine, Oeuf, Oignon, Persil, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pigeonneau à la Cairiote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Blé, Boulghour (blé concassé), Cumin, Echalote, Huile d'olive, Lard, Paprika, Petit-suisse, Pigeon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tatin de tomates au basilic (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Beurre, Boulghour (blé concassé), Gros sel, Huile d'olive, Pâte feuilletée, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Sucre, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.