Les mots retenus sont les suivants : cailles.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Cailles au pineau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Caille, Echalote, Huile d'olive, Pineau, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cailles farcies au foie gras et aux raisins sauternés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Caille, Foie gras, Graisse de canard, Lard, Poivre, Raisin, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cailles aux oignons et navets (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Caille, Huile d'olive, Navet, Oignon, Persil, Poivre, Raisins secs, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cailles farcies au foie gras, sauce aux raisins et sauternes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Caille, Foie gras, Graisse de canard, Lard, Poivre, Raisin, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cailles en sauce douce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caille, Cognac, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Noix de muscade, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cailles Rôties aux Pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caille, Crème fraîche, Estragon, Poivre, Pomme, Quatre épices, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cailles aux lardons et porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caille, Echalote, Huile d'olive, Lardons, Laurier, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cailles farcies au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Caille, Foie gras, Muscadet, Oignon grelot, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cailles aux canneberges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caille, Canneberge, Huile, Poivre, Sauge, Sel, Thé, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cailles aux navets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caille, Calvados, Carotte, Cognac, Fond de veau, Navet, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cailles aux raisins - Gibier cailles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caille, Cognac, Crème fraîche, Fécule de maïs ou Maïzena, Poivre, Raisin, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cailles Françaises en Cocotte à la Compotée de Pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Caille, Miel, Poivre, Pomme, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Nids de cailles au pineau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caille, Crème fraîche, Lard, Pineau, Poivre, Raisin, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cailles rôties au pain d'épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caille, Fond de volaille, Huile, Oignon, Pain d'épice, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cailles dans leur nid (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Caille, Huile, Oignon, Poivre, Raisins secs, Riz, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cailles dans leur nid (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Caille, Huile, Oignon, Poivre, Raisins secs, Riz, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cailles au riz et au lard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Caille, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Cailles aux deux raisins et au muscat doux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Caille, Cognac, Fond de volaille, Muscat, Noix, Pain, Petit-suisse, Raisin, Raisins secs.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cailles aux poivrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caille, Ciboulette, Crème fraîche, Huile, Moutarde, Poivre, Poivron, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Cailles au miel sur poires (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caille, Cinq épices, Miel, Noix de muscade, Poire, Poivre, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Coquelets en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champignons de Paris, Cidre, Echalote, Graisse de canard, Huile végétale, Laurier, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Mijoté de cailles aux lentilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Caille, Carotte, Lardons, Lentilles, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Aspic d'oeuf de caille aux légumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Céleri, Cerfeuil, Concombre, Moules, Oeuf, Oeuf de caille, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cailles rôties aux échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Caille, Echalote, Graine de coriandre, Huile d'olive, Persil, Poivre, Raisins secs, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cailles au xeres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Baie de genièvre, Caille, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Lard, Pain, Poivre blanc, Sel, Truffe, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.