Les mots retenus sont les suivants : carcasse.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Confit de canard en conserve (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
2 Ingrédients : Canard, Gros sel.
Temps de préparation : 360 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.
Galantine de canard ou d'oie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
3 Ingrédients : Canard, Lard, Oie.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Confit de canard spéciale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
3 Ingrédients : Confit de canard, Gésiers, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Stracciatella ( soupe italienne ) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
4 Ingrédients : Carcasse de poulet, Oeuf, Parmesan, Vermicelle.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
La pintade au pommeau de Mme HULMER (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Concentré de tomates, Oignon, Pintade - Pintadeau.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Rougail poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Ail, Huile d'olive, Oignon, Poulet, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gratin de colin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Champignon, Colin, Crevettes, Gruyère, Moules.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Canard rôti sauce au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Canard, Cidre, Echalote, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Cailles rôties l'ousselière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Caille, Herbes de Provence, Lard, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauce au poisson aux langoustines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Carotte, Crème, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Confit d'oie (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
5 Ingrédients : Graisse d'oie, Gros sel, Oie, Poivre blanc, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Palombes aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Canard, Palombe, Pâtes fraîches, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Truite en manteau de sel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Herbes de Provence, Pomme de terre, Sel, Truite.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soupe de canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Canard, Carotte, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Confit d'oie (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
5 Ingrédients : Graisse d'oie, Gros sel, Oie, Poivre blanc, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Confit de volaille, lapin ou gibier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Lapin, Laurier, Poivre, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Rillettes de poulet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Poivre, Porc, Poule, Poulet, Sarriette, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.
Canard au sang (tour d'argent) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Canard, Citron, Cognac, Madère, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Chapon au vin de paille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Chapon, Crème fraîche, Echalote, Marrons, Morille, Riesling, Vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Bouillon de poulet aux raviolis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Carcasse de poulet, Carotte, Oignon, Parmesan, Poireau, Poulet, Ravioli.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Gambas à la mexicaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Gambas, Huile d'olive, Poivre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce au poisson et crustacés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Carotte, Cognac, Ecrevisses, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Potage vietnamien (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champignon, Crabes, Oignon, Poivre, Porc, Riz, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Crevettes à l'avocat (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Avocat, Crevettes, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Poivre noir, Poivron, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Faisan au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Escalope, Faisan, Foie gras, Huile, Pâtes fraîches, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.