Les mots retenus sont les suivants : carotte, echalote.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Truites fourrées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Poivre, Sel, Truite, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cabillaud poêlé au céleri rave et pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cabillaud, Carotte, Céleri-rave, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Variations de saint-jacques au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Carotte, Crème épaisse, Crème fraîche, Echalote, Feuille de brick, Foie gras, Piment, Pistache, Poireau, Pois gourmands.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Haricots blancs frais à la bretonne (Signaler un problème)
Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Haricots blancs, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Oeufs en meurette au vin rouge et à la moëlle (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Ciboulette, Echalote, Lardons, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet au champagne et à l'armagnac (au four) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Carotte, Champagne, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Huile d'olive, Poivre, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Canard rôti aux fruits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Airelle, Canard, Carotte, Céleri, Citron, Echalote, Huile, Pêche, Poivre, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Salade composé aux haricots blancs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Haricots blancs, Jambon cuit, Oeuf, Oignon, Olives noires, Tomate, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Turban de truite en gelée (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Céleri, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Gélatine, Oeuf de caille, Oignon, Poivre, Sel, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Sauce à la viande de Josée (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Echalote, Fines herbes, Oignon, Oignon blanc, Parmesan, Piment, Sauce tomate, Tomate, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Poireaux farcis aux langoustines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cognac, Crème, Echalote, Huile, Langoustine ou scampi, Paprika, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Tian d'agneau (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Agneau, Basilic, Carotte, Echalote, Epinard, Girolle ou Chanterelle, Laurier, Poivre, Selle d'agneau, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Saumon aux épinards sauce beurre blanc (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Epinard, Gros sel, Oignon, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tourte au lapin à la lorraine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouillon cube, Carotte, Echalote, Lapin, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Poireau, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Tourte a la viande et au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Echine de porc, Epaule de veau, Farine, Jaune d'oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Fromage de tête de marie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Fromage de tête, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Porc, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Terrine de poule à l'estragon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Estragon, Foie de volaille, Gros sel, Oignon, Poireau, Poivre, Poule, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Terrine de poule à l'estragon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Estragon, Foie de volaille, Gros sel, Oignon, Poireau, Poivre, Poule, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Verrine fraîcheur crevette/avocat/carotte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Avocat, Carotte, Coriandre, Crevettes, Cumin, Curcuma, Echalote, Gingembre, Graine de sésame, Huile d'olive, Pignons, Pistache, Saumon fumé.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Salade de pâtes à saveur de crabe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Brocoli, Carotte, Céleri, Crabes, Echalote, Lieu, Mayonnaise, Parmesan, Pâtes, Piment, Poivre, Sel, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade bigarrée (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Cerfeuil, Echalote, Endive, Fenouil, Huile, Huile d'olive, Oeuf, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Wok de Légumes façon 'Thaï' et Jambon Cru (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Choux de Bruxelles, Coriandre, Courgette, Echalote, Gros sel, Huile d'olive, Jambon de Parme, Jus de citron, Petit pois, Piment, Poireau, Sauce soja.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Salade de carotte à l'orange à l'egyptienne (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Citron, Cumin, Eau de fleur d'oranger, Echalote, Noisette, Orange, Persil, Poivre, Salades, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de carotte à l'orange à l'egyptienne (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Citron, Cumin, Eau de fleur d'oranger, Echalote, Noisette, Orange, Persil, Poivre, Salades, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Lentillais coralien (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon cube, Carotte, Crème fraîche, Cumin, Curry ou Cari, Echalote, Huile d'olive, Lentilles, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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