Les mots retenus sont les suivants : chataignes, ail, persil.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Poêlée automnale (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignons de Paris, Châtaigne, Graisse de canard, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cocotte de Pommes de Terre à l'Ail (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Gruyère, Parmesan, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Crevettes au Lait de Coco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ciboulette, Citron jaune, Crevettes, Echalote, Huile, Lait de coco, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Fricassée de Champignons aux Châtaignes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Châtaigne, Echalote, Huile de colza, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gratin aux Deux Céleris (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Céleri, Céleri-rave, Citron, Crème fraîche, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Parmentières de Saint-Jacques aux Girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Soupe de châtaignes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Céleri, Châtaigne, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Échine de porc fondante au lait (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Céleri, Echine de porc, Huile d'olive, Lait, Persil, Poivre, Romarin, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Échine de porc fondante au lait (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Céleri, Echine de porc, Huile d'olive, Lait, Persil, Poivre, Romarin, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 132 minutes.
D'Affinois Chèvre Doux Gratiné à la Menthe Fraîche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brocoli, Crème fraîche, Escalope de poulet, Fromage de chèvre, Menthe, Oignon blanc, Poivre, Pomme de terre, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cocotte de Boeuf Bourguignon au Coca (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Coca cola ou Pepsi Cola, Farine, Huile de tournesol, Lardons, Oignon, Poivre, Queue de boeuf, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Salade en chaud-froid aux chataîgnes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Echalote, Huile de tournesol, Lardons, Moutarde, Persil, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Soupe de lentilles aux châtaignes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Châtaigne, Croûtons, Huile d'olive, Laurier, Lentilles, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Chapon farci au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapon, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Foie de canard, Foie gras, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Châtaignes Grillées, Côtes de Veau et sa Sauce Arachide (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Châtaigne, Concentré de tomates, Côtes de veau, Echalote, Huile, Lardons, Noix de muscade, Paprika, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cake aux champignons (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Champignon, Farine, Farine de blé, Farine de châtaigne, Gruyère, Huile, Lait, Levure, Levure chimique, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Carbonnade de Boeuf au Cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Cannelle, Cassonade, Cidre, Clou de girofle, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Ragoût de Boeuf, Carottes et Pruneaux à la Bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bière, Boeuf, Bouillon de boeuf, Carotte, Farine, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Pruneau, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 260 minutes.
Soupe de queues de langoustes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Châtaigne, Curcuma, Fond de veau, Langouste, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Pruneau, Sarriette, Sauge, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poulet façon Marengo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Châtaigne, Cuisse de poulet, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de volaille, Huile d'olive, Persil, Poireau, Poivre, Riz, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Jarret de veau aux girolles et châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Châtaigne, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jarret de veau, Oignon, Persil, Poivre, Raisin, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Jarret de veau aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Châtaigne, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jarret de veau, Oignon, Persil, Poivre, Raisin, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Poitrine de veau farcie aux châtaignes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Châtaigne, Echalote, Foie de veau, Huile d'olive, Lait, Laurier, Mie de pain, Oeuf, Persil, Poitrine de veau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 250 minutes.
Crêpes aux ris de veau, châtaignes et champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Châtaigne, Crème, Echalote, Fond de volaille, Huile d'olive, Marrons, Miel, Pâte à crêpes, Persil, Pignons, Poivre, Sauce soja, Sel, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Huile de tournesol, Lard, Laurier, Maïs, Oignon, Persil, Poivre noir, Porc, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.