Les mots retenus sont les suivants : farce, carottes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Paupiettes de Veau aux Herbes Potagères et Légumes de Printemps (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Asperge, Beurre, Carotte, Crème fraîche, Cresson, Echalote, Escalope de veau, Fève, Fines herbes, Huile, Lard, Navet, Oeuf, Oignon nouveau, Oseille, Petit pois, Poireau, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Paupiettes de requin au saumon et à l'aneth accompagnées de sa sauce beurre blanc et orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Aneth, Beurre, Blanc d'oeuf, Carotte, Côtelettes, Courgette, Crème épaisse, Crème liquide, Echalote, Fumet de poisson, Jus d'orange, Noix de muscade, Oeuf, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Requin, Safran, Saumon, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 78 minutes.
Artichauts farcis à la perche (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Citron, Clou de girofle, Concentré de tomates, Court-bouillon, Echalote, Emmental, Farine, Jus de citron, Lait, Oeuf, Oignon, Pain complet, Perche, Persil, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Consommé Diane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Cerfeuil, Champignon, Crème fraîche, Faisan, Macreuse, Oignon, Orge, Poireau, Poule, Romarin, Sauge, Sel, Tomate, Viande hachée, Volaille.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 290 minutes.
Choux farcis sans ficelage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Canard, Carotte, Champignon, Chou, Coeur de boeuf, Foie de volaille, Graisse d'oie, Huile d'olive, Jambon, Jambon cuit, Lait, Lardons, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Dinde aux canneberges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Amande, Beurre, Canneberge, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Chair à saucisse, Champignon, Dinde, dindon, Lard, Maïs, Oeuf, Oignon, Origan (Marjolaine), Pain, Paprika, Persil, Poireau, Poivre, Pomme, Raisins secs, Sel, Viande hachée, Volaille.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Consommé diane base (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Champignon, Clou de girofle, Faisan, Gros sel, Macreuse, Oeuf, Oignon, Orge, Poireau, Poivre noir, Poule, Romarin, Sauge, Sel, Tomate, Viande hachée, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Capitaine de mer au riz (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Chou, Citron, Coulis de tomate, Courgette, Estragon, Farine, Huile, Huile de friture, Laurier, Oignon, Paprika, Persil, Piment, Poireau, Poivre, Poivron vert, Pomme de terre, Riz, Riz long, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Agneau de lait des Pyrénées cuit au sautoir façon basquaise, petits légumes de saison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
26 Ingrédients : Abricot, Agneau, Ail, Amandes effilées, Beurre, Boudin, Bouquet garni, Cannelle, Carotte, Citron confit, Coriandre, Cumin, Epaule d'agneau, Gigot d'agneau, Gingembre, Haricots blancs, Huile d'olive, Lait, Navet, Noisette, Oignon, Oignon nouveau, Piment, Poivron rouge, Raisins secs, Thym.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Paupiette de boeuf ou oiseau sans tête (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Beurre, Bière, Bouquet garni, Cannelle, Carotte, Céleri, Chair à saucisse, Clou de girofle, Echalote, Fécule, Fleur de sel, Fond de veau, Gros sel, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poitrine de porc, Poivre, Poivre noir, Poivron rouge, Pomme de terre, Romsteck, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Coq en pâte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
27 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Coq, Crépine de porc, Farine, Foie gras, Jambon, Jambon cru, Jaune d'oeuf, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Os à moëlle, Poivre, Poivre blanc, Poularde, Sel, Sucre, Thym, Truffe, Veau, Vin blanc, Vin rouge, Volaille.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Chaud-froid de grives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Estragon, Foie de volaille, Foie gras, Fond de gibier, Gélatine, Grive, Huile, Lard, Oignon, Os de gibier, Poivre, Porto, Sanglier, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 135 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 590 minutes.
Tiep bou dien (riz sénégalais) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
28 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Carotte, Cerise, Chou blanc, Coulis de tomate, Crevettes, Daurade, Gingembre, Gombo, Huile d'arachide, Jus de citron, Laurier, Manioc, Mulet, Navet, Oignon, Patate douce, Persil, Piment, Poisson séché, Poivre, Potiron - Citrouille, Riz, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Poule au pot farcie Henri IV (Signaler un problème)
Non végétarien.
28 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bouillon de poulet, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chou, Chou vert, Clou de girofle, Cornichon, Gésiers, Gros sel, Jambon cru, Lait, Mie de pain, Moutarde, Navet, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Poivre blanc, Pomme de terre, Poule, Sel, Vermicelle.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Pièce de boeuf à la normande (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
28 Ingrédients : Aiguillette de boeuf, Ail, Artichaut, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Cidre, Citron, Cognac, Curry ou Cari, Estragon, Huile, Jambon, Lard, Mie de pain, Moutarde, Oignon, Pieds de veau, Poivre, Pomme de terre, Porto, Quatre épices, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Nems végétariens aux légumes et aux épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
31 Ingrédients : Ail, Anis, Aubergine, Boudin, Carotte, Champignon, Courgette, Cumin, Curry ou Cari, Fenouil, Fenugrec, Galette de riz, Garam massala, Graine de sésame, Huile, Huile d'olive, Mélasse, Noix, Noix de cajou, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivre blanc, Riz, Sauce soja, Sauce tamari, Sauce tosa shoyu, Sel, Sirop de noix de coco, Sucre, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Encornets farcis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
32 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Calamar, Carotte, Champignon, Coppa, Courgette, Curcuma, Curry ou Cari, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lait, Laurier, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Pain de mie, Pancetta, Paprika, Persil, Piment, Poireau, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Porc, Riz, Safran, Sauce tomate, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Pâté d'alouettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
35 Ingrédients : Alouette, Baie de genièvre, Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Estragon, Farine, Foie de volaille, Foie gras, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Os de gibier, Poivre, Porc, Porto, Saindoux, Sanglier, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 160 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Pâté d'alouettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
35 Ingrédients : Alouette, Baie de genièvre, Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Estragon, Farine, Foie de volaille, Foie gras, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Os de gibier, Poivre, Porc, Porto, Saindoux, Sanglier, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 160 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 500 minutes.
Déclinaison d'agneau fermier du Bourbonnais, jus 1/2 gras au gingembre, Lumaconi de barbajuans d'été au parmesan, Royale de badiane aux salsifis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
43 Ingrédients : Agneau, Ail, Anis, Bette, Betterave, Beurre, Carotte, Céleri-rave, Citron, Crème liquide, Crépine de porc, Echalote, Epinard, Gingembre, Graine de soja, Huile, Huile d'olive, Huile de sésame, Laurier, Mâche, Noisette, Oeuf, Oignon, Oignon blanc, Olive, Pain baguette, Parmesan, Pâte filo ou phyllo, Piment doux, Pissenlit, Poireau, Poivre blanc, Praline, Ricotta, Ris d'agneau, Salades, Salsifis, Sel, Selle d'agneau, Thym, Vanille, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Perna de cabrito a moda de monaco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
49 Ingrédients : Agneau, Ail, Anchois, Aubergine, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Caviar d'aubergine, Cébette ou cive, Céleri, Champignon, Chapelure, Chevreau ou Cabri, Citron, Concombre, Coriandre, Dattes, Fines herbes, Gigot d'agneau, Huile, Huile d'olive, Jambon fumé, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Lard, Oeuf, Oignon, Olives noires, Orange, Persil, Pignons, Piment, Poitrine fumée, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Porto, Porto rouge, Riz, Rognons, Romarin, Safran, Saindoux, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.