Les mots retenus sont les suivants : farce, volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Chapon farci aux boudins blancs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Boudin blanc, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Champignon, Chapon, Echalote, Foie de volaille, Huile d'olive, Laurier, Marrons, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Chapon farci aux boudins blancs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Boudin blanc, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Champignon, Chapon, Echalote, Foie de volaille, Huile d'olive, Laurier, Marrons, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Paillasson de pommes de terre et courgettes accompagné de son épaule d'agneau de lait farcie (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Agneau, Ail, Beurre, Champignon, Cognac, Courgette, Echalote, Epaule d'agneau, Estragon, Foie de volaille, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lait, Persil, Pomme de terre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pintade harmony (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouillon de poulet, Calvados, Carotte, Champignons de Paris, Courgette, Curcuma, Oignon, Petit-suisse, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Cailles farcies sauce mandarine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Alcool, Beurre, Caille, Cannelle, Chair à saucisse, Crème fraîche, Echalote, Fond de volaille, Laurier, Mandarine, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Viande hachée.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Citrouilles farcies à la dinde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Carotte, Coriandre, Cumin, Curcuma, Dinde, dindon, Huile d'olive, Jus de tomates, Lentilles, Oignon, Piment, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Dinde de Noël (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Chapelure, Dinde, dindon, Figue fraîche, Foie gras, Fond de veau, Lait, Oignon, Oignon grelot, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Poule au pot sauce safranée (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouquet garni, Citron, Crème, Gésiers, Jambon, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poireau, Poivre, Pomme, Poule, Safran, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Oie farcie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Chou, Cognac, Figue fraîche, Foie de volaille, Huile d'olive, Jambon, Lait, Noisette, Oie, Pain de mie, Poivre 5 baies, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Dinde farcie, veau et poitrine fumée aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Dinde, dindon, Echalote, Lait, Marrons, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Veau, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 175 minutes.
Poule au pot farcie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Gros sel, Jambon, Oeuf, Oignon, Pain de seigle, Persil, Poireau, Poivre, Poule, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Poule au pot sauce safranée (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouquet garni, Citron, Crème, Gésiers, Jambon, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poireau, Poivre, Pomme, Poule, Safran, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Amuse-bouche en larmes (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cannelle, Cinq épices, Crème, Foie de volaille, Fond de veau, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Lait, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Marsala, Oignon, Orange, Pain, Pâte feuilletée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filet de porc au jus de bière brune (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bière, Carotte, Céleri, Chou, Crème, Crépine de porc, Filet de porc, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Porc, Sauce soja, Sel, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
[wip] C'est un nem ça ? (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ciboule, Ciboulette, Crabes, Crevettes, Graine de soja, Huile de sésame, Macédoine de légumes, Miel, Oignon nouveau, Riz, Salades, Sauce soja, Vermicelle, Vinaigre, Vinaigre de riz, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Dinde Fermière Label Rouge Mère Noël (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Chutney, Cognac, Confiture, Crème liquide, Dinde, dindon, Echalote, Marrons, Oignon, Pain, Poivre, Pomme, Raisins secs, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Boulettes de volaille, sauce au fromage blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Blanc d'oeuf, Blanc de volaille, Ciboulette, Echalote, Farine, Fromage blanc, Gingembre, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Mie de pain, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Fleischsnack (escargots de viande) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cèpes, Champignons de Paris, Farine, Foie de volaille, Jaune d'oeuf, Lait, Morille, Nouilles, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cailles farcies aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Caille, Ciboulette, Dinde, dindon, Echalote, Escalope de poulet, Figue fraîche, Herbes de Provence, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Ballotins de Lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Boudin, Champignon, Chou, Echalote, Foie de volaille, Haricot vert, Huile, Jaune d'oeuf, Lapin, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Dinde de la Mère Noël (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Boudin blanc, Bouillon de volaille, Champignon, Cognac, Dinde, dindon, Echalote, Huile, Lait, Oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Pomme, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Raviolis souabes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Boeuf, Chapelure, Lasagne, Noix de muscade, Nouilles, Oeuf, Oignon, Pain, Pâtes fraîches, Persil, Poivre, Ravioli, Sel, Viande hachée, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Raviolis souabes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Boeuf, Chapelure, Lasagne, Noix de muscade, Nouilles, Oeuf, Oignon, Pain, Pâtes fraîches, Persil, Poivre, Ravioli, Sel, Viande hachée, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Ravioles aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Aneth, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Crème, Echalote, Escalope de poulet, Huile, Laitue, Mie de pain, Oeuf, Pâte brisée, Poivre, Salades, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Paupiette de canard farcie sauce aux olives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Ciboulette, Magret de canard, Mie de pain, Oeuf, Olives vertes, Persil, Poivre, Porc, Riz, Sauce tomate, Sel, Veau, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 72 minutes.
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