Les mots retenus sont les suivants : farce, volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Filet de volaille aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Echalote, Huile, Lard, Marrons, Oeuf, Persil, Porc, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de Volaille aux Marrons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Lard, Marrons, Noix, Poivre, Porc, Sel, Volaille, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Escalopes farcies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Champignon, Farine, Lait, Margarine, Oignon, Parmesan, Veau, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cailles en casserole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Amande, Beurre, Caille, Fond de volaille, Madère, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Chapon farci aux poires et au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de volaille, Chapon, Foie gras, Huile d'olive, Oignon, Poire, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Dolmas (feuilles de vigne farçies au riz) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de volaille, Citron, Huile d'olive, Oignon, Persil, Pignons, Poivre, Riz.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Farce fine de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Blanc de volaille, Crème liquide, Piment, Poivre, Poivre blanc, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
La farce pour dindon, dinde ou poulet d'Élyne (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Céleri, Croûtons à l'ail, Dinde, dindon, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Viande de porc hachée, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Poulet de noël (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Boudin blanc, Cognac, Crème fraîche, Foie de volaille, Oeuf, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Farce au foie et au lard pour volailles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champignons de Paris, Cognac, Echalote, Foie de volaille, Lard, Laurier, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Terrine de poulet au curry (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Blanc de volaille, Courgette, Crème fraîche, Curry ou Cari, Escalope de poulet, Oeuf, Riz, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Briouates au poulet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Coriandre, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Safran, Sel.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Faisan farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Faisan, Huile d'olive, Jambon de Parme, Lard, Poivre, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Chapon Fermier des Landes farci aux figues, foie gras des Landes et pain d'épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Chapon, Figue fraîche, Foie gras, Pain d'épice, Poivre, Quatre épices, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cailles aux deux raisins et au muscat doux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Caille, Cognac, Fond de volaille, Muscat, Noix, Pain, Petit-suisse, Raisin, Raisins secs.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Farce au pain (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Oignon, Pain, Paprika, Persil, Sel, Sel d'ail, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poule faisane aux truffes et mousse de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Foie gras, Fond de volaille, Lard, Poivre, Poule, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Samoussa (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
9 Ingrédients : Blanc de volaille, Coriandre, Curcuma, Farine, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poulet farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Champignons de Paris, Jus de citron, Mie de pain, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Lit de poulet en paupiette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Chou vert, Oignon, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Oie rôtie à la danoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Oie, Oignon, Poivre, Pomme, Porto, Pruneau, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Dindon parfait de Sukie (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Estragon, Margarine, Mélange d'épices, Paprika, Poivre, Sarriette, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 215 minutes.
Farce pour volailles aux pommes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Mie de pain, Noix, Oignon, Persil, Poivre, Pomme, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 14 minutes.
Côte de veau de lait en habit de poireau primeur nantais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Côtes de veau, Crème, Echalote, Lait, Morille, Oeuf, Poireau, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Farce au riz sauvage pour la volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Abricot, Amande, Beurre, Dinde, dindon, Margarine, Oignon, Poulet, Riz, Viande de boeuf hachée, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
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