Les mots retenus sont les suivants : fermier.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Poulet Rôti au Chèvre Frais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Echalote, Fromage carré frais, Fromage de chèvre, Huile, Huile d'olive, Piment, Poivre, Poulet, Romarin, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cake champignon reblochon (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Farine, Gruyère, Huile d'arachide, Lait, Levure, Oeuf, Poivre, Reblochon, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet bonne femme (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Champignon, Champignons de Paris, Fond de veau, Huile, Lard, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poulet bourguignon (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Farine, Huile, Moutarde, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet farci aux pommes et au lard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Crème fraîche, Estragon, Lait, Lard, Noix, Oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Pomme, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet paysan et pommes de terre rissolées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Champignons de Paris, Huile, Lard, Oignon blanc, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet rôti et sa ratatouille au chèvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Aubergine, Courgette, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Oignon nouveau, Olives noires, Poivre, Poulet, Romarin, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine maison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Farine, Foie de volaille, Lard, Laurier, Oeuf, Poitrine de porc, Poivre, Porc, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tourte au lapin à la lorraine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouillon cube, Carotte, Echalote, Lapin, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Poireau, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Chapon Fermier d'Auvergne aux Ecrevisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Boulghour (blé concassé), Bouquet garni, Carotte, Chapon, Cognac, Ecrevisses, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Fricassée de lapin fermier aux couriolettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Cognac, Huile, Lapin, Laurier, Mousseron, Oignon, Romarin, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Oeufs en meurette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Ciboulette, Echalote, Huile, Lard, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Chapon poché sauce foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Chapon, Châtaigne, Crème liquide, Foie gras, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Chapon aux Agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cardamome, Carotte, Chapon, Citron, Graine de cumin, Huile, Oignon, Orange, Pamplemousse, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Chapon de Pintade Fermier Label Rouge Compotée d'Ananas aux Quatre épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ananas, Chapon, Huile d'olive, Lait, Lait de coco, Noix de coco, Physalis, Pintade - Pintadeau, Poivre, Quatre épices, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Chapon de Pintade aux Poires (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amandes effilées, Beurre, Cannelle, Chapon, Cidre, Noix de muscade, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poire, Poivre, Romarin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Chapon de Pintade aux Poires (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amandes effilées, Beurre, Cannelle, Chapon, Cidre, Noix de muscade, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poire, Poivre, Romarin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Chapon Farci aux 5 Épices (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Abricot sec, Anis étoilé ou badiane, Cannelle, Cardamome, Cumin, Dattes, Gingembre, Miel, Poivre, Sel, Vin blanc, Yaourt.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Terrine landaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Crépine de porc, Laurier, Maïs, Noix de muscade, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Chapon de Pintade aux Herbes du Jardin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Chapon, Estragon, Farine, Menthe, Miel, Oeuf, Persil, Poivre, Romarin, Sauge, Sel, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Chapon en Croûte d'Herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Chapon, Estragon, Farine, Menthe, Miel, Oeuf, Persil, Poivre, Romarin, Sauge, Sel, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Baeckoffe de lapin à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Huile, Lapin, Lard, Moutarde, Pâte à pain, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 250 minutes.
Poulet aux poireaux confits (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Céleri, Chapelure, Echalote, Epaule de veau, Levure, Oeuf, Persil, Poireau, Poivre, Poulet, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade de poulet fermier à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Aneth, Endive, Huile d'arachide, Huile d'olive, Laurier, Moutarde, Poivre, Poulet, Salades, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tartare au couteau, endives braisées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Beurre, Bifteck, Boeuf, Endive, Huile d'olive, Huile de sésame, Jaune d'oeuf, Parmesan, Poivre, Poivre 5 baies, Poivre noir, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
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