Les mots retenus sont les suivants : fermier.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Coq au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Coq, Farine, Huile, Lardons, Oignon, Oignon grelot, Poivre, Vin rouge.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Poulet au miel mille fleurs et au sauternes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Basilic, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Crème fraîche, Huile, Miel, Navet, Oignon, Pâtes, Pâtes fraîches, Poivre, Poulet, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 27 minutes.
Buche de noël praliné-chocolat de mon arrière-grand-mère (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Caramel, Chocolat, Crème, Farine, Farine de maïs, Jaune d'oeuf, Lait, Levure, Noisette, Oeuf, Pralin, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 3 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 33 minutes.
Poulet fermier des Landes en cocotte aux citrons confits, carottes à la coriandre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Citron confit, Coriandre, Graine de coriandre, Huile d'olive, Miel, Oignon, Olive, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pomponnettes du fermier landais (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Chair à saucisse, Foie gras, Huile de friture, Magret de canard, Oeuf, Pâte brisée, Persil, Poivre, Salades, Sel, Veau, Viande de veau hachée, Vinaigrette.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Canard en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Calvados, Canard, Huile, Jus d'orange, Lardons, Miel, Oignon, Orange, Pamplemousse, Poivre, Raisin, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Noisettes d'agneau et champignons à l'ebly (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Agneau, Ail, Beurre, Blé, Cèpes, Champignon, Crème, Estragon, Filet d'agneau, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Noisettes d'agneau, Poivre, Sel, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet gascon à la broche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Clou de girofle, Echalote, Gésiers, Pain, Petit-suisse, Piment, Poivre, Poulet, Pruneau, Sel, Sel de céleri, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Blanquette de lapin au riesling et aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Crème fraîche, Farine, Girolle ou Chanterelle, Jaune d'oeuf, Lardons, Oignon blanc, Poivre blanc, Râble de lapin, Riesling, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Fricassée de poulet de normandie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Calvados, Carotte, Champignons de Paris, Cidre, Crème fraîche, Farine, Huile, Oignon, Poivre, Pomme, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes (Signaler un problème)
Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouillon de poulet, Citron confit, Gingembre, Graine de couscous, Huile d'olive, Huile de tournesol, Oignon, Olive, Olives vertes, Persil, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Safran, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet mariné sur salade d'avocats et d'épinards (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Avocat, Câpres, Citron, Epinard, Haricot vert, Huile d'olive, Laitue, Laurier, Olives vertes, Poivre, Poulet, Romarin, Salades, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Chapon de Pintade au Pain d'Épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Abricot sec, Armagnac, Cardamome, Chapon, Foie gras, Huile, Miel, Oeuf, Oignon, Pain d'épice, Pignons, Pintade - Pintadeau, Poivre, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Coq fermier d'Auvergne au Vin d'Auvergne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Champignon, Clou de girofle, Coq, Farine, Farine de blé, Lardons, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Saindoux, Sel, Thym, Vin, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poulet fermier aux raisins secs et au porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Clou de girofle, Confiture, Crème, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Laurier, Myrtille, Orange, Poivre, Porto, Poulet, Raisin, Raisins secs, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Clafouti de courgettes au chèvre et olives noires (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
16 Ingrédients : Cerfeuil, Ciboulette, Coriandre, Courgette, Curry ou Cari, Estragon, Farine, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Lait, Oeuf, Olives noires, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Poulet fermier à l'ail rose de lautrec confit et aux cèpes de nos forêts (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Cèpes, Echalote, Farine, Graisse de canard, Huile d'arachide, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade au Reblochon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Echalote, Huile de noix, Jambon, Jambon cru, Laitue, Noisette, Noix, Oeuf, Pain, Poivre, Reblochon, Salades, Sel, Vinaigre de vin, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Taboulé d'Emincé de Poulet aux Fèves fraiches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Blé, Boulghour (blé concassé), Citron jaune, Fève, Huile d'olive, Jus de citron, Millet, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Quinoa, Sel, Semoule, Tomate, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet au riz épicé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Citron vert, Clou de girofle, Curry ou Cari, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Poulet, Riz, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Roti de porc fermier aux marrons glacés et 5 parfums (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Gingembre, Gros sel, Huile, Huile d'arachide, Marrons, Oignon, Oignon grelot, Poivre, Porc, Rôti de porc, Sel, Sucre, Topinambour, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet rôti à la gelée et au vinaigre de cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Cidre, Echalote, Huile d'olive, Mélange d'herbes, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Poivre, Poulet, Romarin, Sel, Thym, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Poulet farci à l'italienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Basilic, Beurre, Citron, Comté, Courgette, Huile, Noix, Oeuf, Oignon, Pain, Parmesan, Persil, Poivre, Poulet, Ricotta, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Fricassée de Poulet aux Écrevisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Carotte, Chou, Cognac, Crème, Echalote, Ecrevisses, Estragon, Laurier, Noix de muscade, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Tajine de poulet fermier au limoncello (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Citron confit, Courgette, Curcuma, Huile d'olive, Liqueur de citron (limoncello), Menthe, Oignon, Olive, Persil, Poivre, Poulet, Safran, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
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