Les mots retenus sont les suivants : gambas, cognac.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gambas à l'armoricaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cognac, Coulis de tomate, Crème fraîche, Echalote, Gambas, Huile d'olive, Oignon, Persil, Vin blanc, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pasta aux gambas flambées au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cognac, Epinard, Fumet de poisson, Gambas, Huile d'arachide, Pâtes, Poivre, Safran, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Saumon et gambas sauce crémeuse parfumée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cognac, Crème fraîche, Echalote, Fleur de sel, Gambas, Poivre, Pomme de terre, Riz, Saumon, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Coquilles du pêcheur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Cognac, Concentré de tomates, Gambas, Gruyère, Noix, Persil, Pétoncles, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Rôti de biche aux morilles et au riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Biche, Champignons de Paris, Estragon, Morille, Oignon, Poivre, Riz, Riz long, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Feuilletés de saint jacques sauce nantua (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cognac, Crème fraîche, Gambas, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Oignon, Pâte feuilletée, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Le catigot du pêcheur aux gambas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bar (ou loup), Cabillaud, Cognac, Crème fraîche, Gambas, Lotte ou Baudroie, Poivre, Pomme de terre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Gambas grillées à la crème aux échalotes et fondue de poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cognac, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Gambas, Huile d'olive, Paprika, Piment, Poireau, Poivre, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Moules à la languedocienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Gambas, Huile d'olive, Moules, Oeuf, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade tiède de gambas à la cancoillotte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Cancoillotte, Cognac, Gambas, Huile d'olive, Moutarde, Oeufs de lump, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Moules à la languedocienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Gambas, Huile d'olive, Moules, Oeuf, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Sauce nantua gastronomique (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
13 Ingrédients : Alcool, Beurre, Cognac, Ecrevisses, Fumet de poisson, Gambas, Lieu, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Feuilleté de saint Jacques et de gambas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cognac, Coquilles Saint-Jacques, Crème, Gambas, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Liqueur de coco (Malibu), Noix de coco, Oeuf, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Zarzuela catalane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Amandes en poudre, Calamar, Carotte, Echalote, Gambas, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Moules, Oignon, Palourde ou clovisse, Poireau, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Poulet aux gambas et au vieux banyuls (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Banyuls, Cèpes, Champignon, Cognac, Cuisse de poulet, Gambas, Huile d'olive, Jambon, Muscat, Persil, Pignons, Piment ou poivre de Cayenne, Safran, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Crevettes flambées et sa sauce au citron et sa purée de fenouil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Citron, Crème, Crevettes, Curry ou Cari, Fenouil, Fumet de poisson, Graisse de canard, Jus de citron, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade cocktail aux fruits de mer (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Anchois, Bâtonnet de crabe (Surimi), Cognac, Concombre, Crevettes, Gambas, Huile d'olive, Ketchup, Mayonnaise, Moutarde, Oeuf, Olive farcie, Radis, Salades, Sauce cocktail, Sauce Worcestershire, Tabasco.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Gambas aux endives et ses crêpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Champagne, Cognac, Dattes, Endive, Farine, Fond de volaille, Gambas, Huile d'arachide, Jus de citron, Lait, Oeuf, Oignon, Paprika, Poivre, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Soupe de Pistou au Poisson et ses Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Calamar, Carotte, Céleri-rave, Courgette, Crevettes, Fruits de mer, Huile d'olive, Merlan, Moules, Parmesan, Pignons, Poireau, Poivre, Poulpe (ou pieuvre), Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gambas à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Eau de vie, Farine, Gambas, Huile, Jambon, Laurier, Oignon, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Salade tiède de moules aux primevères (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Cerise, Cognac, Gambas, Huile, Laitue, Orange, Persil, Poivre, Raisin, Sel, Sucre, Tomate, Vinaigre, Vinaigre de framboise, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Chapon aux gambas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Banyuls, Beurre, Champignon, Chapon, Cognac, Farine, Gambas, Huile, Jambon cru, Persil, Pignons, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Safran, Sel, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Chapon aux gambas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Banyuls, Beurre, Champignon, Chapon, Cognac, Farine, Gambas, Huile, Jambon cru, Persil, Pignons, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Safran, Sel, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Assortiment de bouchées (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Amandes effilées, Aneth, Blanc d'oeuf, Blinis, Cabillaud, Ciboule, Citron vert, Cognac, Crème fraîche, Daurade, Echalote, Fécule, Gambas, Huile, Huile d'olive, Oeuf, Poivre, Sel, Tomates séchées.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Sauce armoricaine (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Eau de vie, Farine, Huile, Jambon cru, Laurier, Madère, Oignon, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Rhum, Safran, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.