Les mots retenus sont les suivants : gelee, madere.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Mousse de crevettes au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Citron, Cognac, Crème fraîche, Crevettes, Madère, Mayonnaise, Oignon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 42 minutes.
Pain de poissons en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Aneth, Asperge, Baies roses ou rouges, Câpres, Court-bouillon, Lieu, Saumon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine froide de poivrons au chèvre frais (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Cumin, Fromage de chèvre, Gelée au madère, Poivre, Poivron, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Aspic de poireaux et saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Aneth, Crème fraîche, Madère, Poireau, Poivre, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tourte froide au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Blanc de volaille, Foie gras, Gelée au madère, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pain de saumon (sans cuisson) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Concentré de tomates, Crème fraîche, Gelée au madère, Mayonnaise, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 11 minutes.
Mousse de thon de maman (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ciboulette, Crème fraîche, Fromage blanc, Madère, Mayonnaise, Poivre, Sel, Thon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mousse de thon facile (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ciboulette, Concentré de tomates, Crème fraîche, Gelée au madère, Mayonnaise, Poivre, Sel, Thon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Duo d'œufs et d'asperges (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Asperge, Echalote, Gelée au madère, Mayonnaise, Oeuf, Poivre blanc, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 19 minutes.
Tarte au saumon en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Aneth, Gelée au madère, Haricots blancs, Lentilles, Mayonnaise, Pâte feuilletée, Saumon, Truite.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mousse de Saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Citron, Crème liquide, Gelée au madère, Oeuf, Porto, Saumon, Saumon fumé, Truite.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Oeufs en gelée au jambon persillé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Gelée au madère, Jambon, Oeuf, Origan (Marjolaine), Poivre, Romarin, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Gratin de poulet aux tagliatelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Gelée au madère, Gruyère, Poivre, Poulet, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Fromage ou paté de tête de didine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Gelée au madère, Langue de porc, Oignon, Persil, Porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de lapin en gelée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Gelée au madère, Lapin, Poitrine de porc, Poivre, Porc, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Jambon bûcheronne, sauce à la crème (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Echalote, Foie de canard, Gelée au madère, Jambon, Pruneau, Saucisson, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Terrine de poisson aux tomates séchées (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de légumes, Citron, Crème fraîche, Gelée au madère, Lieu, Mayonnaise, Oeuf, Poivre, Tomates séchées.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Terrine de foie gras du pauvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Foie de volaille, Gelée au madère, Madère, Noix de muscade, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mousse au crabe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crabes, Crème fraîche, Fromage blanc, Madère, Moutarde, Paprika, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Aspic au jambon de Bayonne et aux pruneaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Gelée au madère, Jambon blanc, Jambon de Bayonne, Oeuf, Olives noires, Petit pois, Pruneau, Thé.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Foie gras d'oie en terrine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Cognac, Foie gras, Madère, Oie, Poivre, Quatre épices, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gratin de Pommes de Terre et Andouille de Vire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Andouille et Andouillette, Bouillon de légumes, Cerfeuil, Huile, Huile d'olive, Oignon, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pâté de porc façon grand-mère (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Cognac, Echalote, Foie de porc, Gelée au madère, Lard, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Terrine de lapin au madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Gelée au madère, Lapin, Laurier, Madère, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Terrine lotte-saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Citron vert, Court-bouillon, Crème fraîche, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.