Les mots retenus sont les suivants : gourmets.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Purée parmentiere aux topinambours (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de muscade, Poivre, Pomme de terre, Sel, Topinambour.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tarte poires et pommes (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Farine, Pâte sablée, Poire, Pomme, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pain de campagne farci (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Comté, Jambon, Moutarde, Pain de campagne, Persil, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Pain de campagne farci aux tomates, jambon, et comté (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Comté, Jambon, Moutarde, Pain de campagne, Persil, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne (Signaler un problème)
Végétarien.
9 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Crème, Meringue, Oeuf, Pâte brisée, Rhubarbe, Sucre, Sucre glace, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tarte à la rhubarbe meringuée alsacienne (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Crème, Meringue, Oeuf, Pâte brisée, Rhubarbe, Sucre, Sucre glace, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filets de porc des fins gourmets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Champignon, Cognac, Farine, Huile, Huile d'olive, Oignon, Porc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Velouté de pleurotes à la moutarde fins gourmets de maille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cerfeuil, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Lardons, Moutarde, Pain, Pleurotes, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tatins de foie gras aux figues (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Figue fraîche, Foie de veau, Foie gras, Jambon, Jaune d'oeuf, Moules, Pâte feuilletée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Duo de pommes de terre farcies (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Comté, Crème fraîche, Huile, Lard, Moutarde, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Rillettes de sardine express (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Fromage blanc, Huile, Pains grillés, Poivre, Poivron rouge, Rillettes de porc, Saint Moret, Sel, Tabasco, Thym.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Cassolettes de girolles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Gruyère, Jambon fumé, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Moelleux aux 1 000 parfums (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Café, Cannelle, Chocolat, Farine, Levure chimique, Oeuf, Rhum, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
La tarte d'Agy (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Crème fraîche, Farine, Framboise, Jaune d'oeuf, Oeuf, Pâte sablée, Sel, Semoule, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Queues de lotte à la moutarde et au basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Lotte ou Baudroie, Moutarde, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champagne, Champignon, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Poivre, Poulet, Riz, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Crumble de saumon en croute d'amande (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Amande, Amandes effilées, Amandes en poudre, Citron, Coriandre, Crème fraîche, Farine, Huile, Jus de citron, Oeuf, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Rôti de porc orloff - viande orloff (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bacon, Beurre, Comté, Crème fraîche, Echalote, Gruyère, Lard, Origan (Marjolaine), Poivre, Rôti de porc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Salade de riz du camping (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Avocat, Bâtonnet de crabe (Surimi), Crabes, Huile, Maïs, Moutarde, Oignon, Poivre, Riz, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Huître des gourmets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Epinard, Huître, Jaune d'oeuf, Oignon, Oseille, Poivre, Poivre vert, Poivron vert, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Noix de Saint Jacques sautées au cidre aux endives (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cidre, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Cumin, Echalote, Endive, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre, Pomme, Sel, Sucre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tiramisu aux framboises (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Alcool, Amaretto, Biscuits à la cuillère, Blanc d'oeuf, Chocolat au lait, Crème, Fraise, Framboise, Mascarpone, Oeuf, Pistache, Rhum, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Risotto au lait de coco, pousses de bambous et gingembre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bambou, Boeuf, Bouillon de légumes, Champignons noirs, Coriandre, Curry ou Cari, Gingembre, Graine de soja, Lait de coco, Oignon, Poivre, Pomme, Riz, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crèpes de saumon fumé gratinées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Basilic, Beurre, Cerfeuil, Crème, Echalote, Emmental, Farine, Fromage râpé, Huile, Lait, Oeuf, Poivre, Saumon fumé, Sel, Vodka.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 42 minutes.
Choucroute et compote aux raves (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Baie de genièvre, Bière, Chou, Choucroute, Côtelettes, Huile, Lard, Moutarde, Poivre, Poivre noir, Pomme de terre, Porc, Saucisse, Saucisson, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.