Les mots retenus sont les suivants : graisse, oie.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Confit de volaille, lapin ou gibier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Lapin, Laurier, Poivre, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Haricots frits en purée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Graisse d'oie, Haricots secs, Oignon, Poivre, Saindoux, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Foie gras poêlé en croûte de pain d'épices (Signaler un problème)
Non végétarien.
7 Ingrédients : Farine, Foie gras, Graisse d'oie, Pain d'épice, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Cailles au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Caille, Foie gras, Graisse d'oie, Poivre blanc, Raisin, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Soupe blanchie (ail) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Graisse d'oie, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Vermicelle, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Galette de celeri rave aux pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Céleri, Céleri-rave, Graisse d'oie, Noix de muscade, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poêlée de pommes de terre (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Graisse d'oie, Lardons, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cuisses de poulet vallée d'auge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cidre, Crème liquide, Cuisse de poulet, Estragon, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Charlottes de pomme de terre au saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Aneth, Crème, Graisse d'oie, Poivre, Pomme de terre, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Omelette aux girolles ou cèpes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cèpes, Girolle ou Chanterelle, Graisse d'oie, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Terrine de foies de lapin à la polonaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Canard, Foie de lapin, Graisse d'oie, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
La Truffade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Cantal, Graisse d'oie, Lardons, Pomme de terre, Sel, Tommes.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pommes sarladaises aux cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Canard, Cèpes, Graisse d'oie, Persil, Poivre noir, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soupe de printemps à l'oseille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cerfeuil, Graisse d'oie, Oeuf, Oseille, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soupe de printemps à l'oseille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Cerfeuil, Graisse d'oie, Oeuf, Oseille, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pommes de terre sautées à l'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Canard, Graisse d'oie, Gros sel, Persil, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Pommes de terre sarladaises (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Graisse d'oie, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Chou rouge aux marrons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Chou rouge, Graisse d'oie, Marrons, Oignon, Poivre, Sel, Sucre roux.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poêlée du périgord noir (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Graisse d'oie, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Palombes juste rôties (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Armagnac, Foie gras, Graisse d'oie, Palombe, Poivre, Ventrèche.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cuisses de canard confites (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Canard, Graisse d'oie, Poivre, Saindoux, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pommes de Terre Gourmandes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Echalote, Graisse d'oie, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet rôti aux champignons de paris (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Graisse d'oie, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Soupe au potiron aux oignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Canard, Graisse d'oie, Noix, Oignon, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Confit de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Canard, Graisse de canard, Gros sel, Laurier, Magret de canard, Poivre, Poivre noir.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
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