Les mots retenus sont les suivants : gratin, vin.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Raie au chou (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Chou, Chou vert, Echalote, Persil, Poivre blanc, Raie, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gratin de Pommes de Terre et Andouille de Vire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Andouille et Andouillette, Bouillon de légumes, Cerfeuil, Huile, Huile d'olive, Oignon, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Gratin aux Deux Céleris (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Céleri, Céleri-rave, Citron, Crème fraîche, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Gigot d'agneau de Louise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Consommé de boeuf, Gigot d'agneau, Herbes de Provence, Moutarde, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Sole au gratin (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Chapelure, Jus de citron, Persil, Poivre, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Côtes de mouton et pommes de terre en gratin (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Huile, Mouton, Persil, Poivre, Poivron rouge, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Gratin à la crème, couronné de pomme de terre et d'oeufs (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème liquide, Gruyère, Oeuf, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Tarniflette (ou tartiflette végétarienne) (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de légumes, Crème, Graine de soja, Lait, Oignon, Pomme de terre, Sauce soja, Tofu, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Tartiflette au confit d'oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Huile d'olive, Lardons, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Reblochon, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Coquelets en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champignons de Paris, Cidre, Echalote, Graisse de canard, Huile végétale, Laurier, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Chou farci façon gratin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Chair à saucisse, Chou vert, Coulis de tomate, Huile d'olive, Lardons, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Gratin de poulet aux tagliatelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Fromage râpé, Gruyère, Madère, Poivre, Poulet, Sel, Tagliatelle, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
La question du sabayon : erreurs à ne pas commettre (Signaler un problème)
Végétarien.
10 Ingrédients : Bière, Clémentine, Framboise, Jaune d'oeuf, Pamplemousse, Pistache, Poire, Sucre, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mouclade fourasine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Farine, Jaune d'oeuf, Moules, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Moules gratinées à l'aioli (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Huile, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Moules, Olive, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Fondue vigneronne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Dinde, dindon, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Gratin de Figues Fraîches (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Citron, Crème anglaise, Figue fraîche, Fruits rouges mélangés, Glace à la vanille, Sucre, Sucre glace, Sucre vanillé, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Poulet aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Crème fraîche, Escalope de poulet, Farine, Oignon, Poivre, Pomme, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Emincé de volaille à la sauge et au parmesan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème liquide, Escalope de poulet, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Parmesan, Poivre, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Papillote de sole à la vanille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Citron, Citron vert, Crème liquide, Echalote, Huile d'olive, Poivre, Sel, Sole, Vanille, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Saumonette au Beurre Noisette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Câpres, Court-bouillon, Echalote, Persil, Poivre, Saumonette, Sel, Vin, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Gratin de crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapelure, Crevettes, Echalote, Persil, Poivre, Sel, Sherry, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Gratin de noix de saint-jacques au comté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapelure, Comté, Crème fraîche, Miel, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Côtes de Porc au Gingembre et aux Pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Côtelettes, Côtes ou Côtelettes de porc, Gingembre, Pâtes, Poivre, Pruneau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gratin de lotte à la coriandre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Coriandre, Crème fraîche, Endive, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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