Les mots retenus sont les suivants : hache, veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Brochette de veau épicée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Cumin, Huile, Oignon, Olive, Paprika, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Ras el hanout, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Bouchées aux rognons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Noix, Noix de muscade, Pâte feuilletée, Poivre, Rognons, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Fricassée de Veau aux Navets nouveaux et à la Sauge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Farine, Huile, Navet, Oignon, Poivre, Sauge, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Paté chaud paysan (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Clou de girofle, Jaune d'oeuf, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Pâte brisée, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Porc, Riesling, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauté de Veau façon Nantua (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Courgette, Crème fraîche, Ecrevisses, Epaule de veau, Huile, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Nids de pigeon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Dinde, dindon, Escalope, Farine, Jambon, Oeuf, Oignon, Poivre, Porc, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Côtelettes de veau à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Champignon, Concentré de tomates, Côtelettes, Crème aigre ou sûre, Margarine, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Côte de veau à la foyot (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Côtes de veau, Echalote, Farine, Fond de veau, Gruyère, Mie de pain, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Encornets farcis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Boeuf, Calamar, Echalote, Jaune d'oeuf, Lard, Persil, Poivre, Porc, Sel, Tomate, Veau, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mousse au ris de veau et aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème, Echalote, Epaule de veau, Foie de veau, Gélatine, Madère, Morille, Pain, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Petites tomates farcies sur îlot d'ebly (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Blé, Coriandre, Herbes de Provence, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escalope de veau au riz de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Champignons de Paris, Crème, Echalote, Escalope de veau, Farine, Laurier, Oeuf, Persil, Poivre, Riz, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pâtes et haricots aux boulettes sauce tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Haricot vert, Haricots secs, Herbes de Provence, Huile d'olive, Jambon cru, Mozzarella, Oeuf, Pâtes, Penne, Porc, Sauce tomate, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Chili con carne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Coriandre, Cumin, Farine, Fève, Jus de tomates, Oignon, Poivre, Poivron vert, Sauce tomate, Sel, Tomate, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
La Poêlée Gasconne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aiguillette de canard, Ail, Beurre, Cèpes, Crème épaisse, Magret de canard, Patate douce, Persil, Piment, Poivre, Pomme de terre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Mini pâtés de viande à la bretonnes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Cognac, Fines herbes, Lard, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Carpaccio de Veau de la Pentecôte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Filet mignon de porc, Filet mignon de veau, Huile d'olive, Jus de citron, Parmesan, Poivre, Roquette, Salades, Sel, Tomate, Veau, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tataki de Filet Mignon de Veau, Champignons et Sésame Noir (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Champignons de Paris, Filet mignon de veau, Gingembre, Graine de sésame, Haricots mungo (soja vert), Oignon, Roquette, Sauce soja, Sauce tamari, Sucre roux, Vinaigre de riz, Wasabi.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Rognons de veau bordelaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Crème, Echalote, Farine, Moutarde, Noisette, Oignon, Persil, Poivre, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Rognons graziella (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Coulis de tomate, Croûtons, Echalote, Farine, Persil, Poivre, Rognons, Sauce tomate, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Boulettes de veau rosées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bacon, Céleri, Farine, Lait, Lard, Oeuf, Oignon, Persil, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Boullettes pollux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bifteck, Chair à saucisse, Coulis de tomate, Echalote, Farine, Oeuf, Pâtes, Poivre, Romarin, Sel, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Rognons de veau au madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Citron, Farine, Laurier, Madère, Persil, Poivre, Rognons, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Roulade à la provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Escalope de veau, Gruyère, Huile d'olive, Lait, Lard, Pain, Persil, Pignons, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Côtelettes à la bordelaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Citron, Côtelettes, Echalote, Lard, Mie de pain, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
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