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Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Cari de poissons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Curcuma, Gingembre, Gros sel, Huile, Oignon, Piment, Poissons frais, Safran, Thym, Tomate.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Brèdes cresson et mangue à la mauricienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Chou blanc, Cresson, Gingembre, Huile de colza, Lard, Mangue, Oignon, Poivre, Riz, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poulet dani (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Blanc de volaille, Coriandre, Gingembre, Graine de soja, Huile d'olive, Lait de coco, Menthe, Piment, Poulet, Sel, Thé vert.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Beignets à la banane de l'île maurice (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Banane, Cardamome, Farine, Huile, Huile de friture, Lait, Lait en poudre, Levure, Levure chimique, Oeuf, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Rumsteck et courgettes snakées, condiment poire, olive et basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Courgette, Graine de fenouil, Huile, Huile d'olive, Jus de citron, Olive, Poire, Poivre, Romsteck, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Rougail saucisses de la réunion (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Echalote, Huile de tournesol, Olive, Persil, Piment, Poivre, Safran, Saucisse, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Ragoût de lapin à la tomate (Fenkata) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Huile d'olive, Lapin, Laurier, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Tomate, Vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Salade de mesclun (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Coriandre, Epinard, Estragon, Huile d'olive, Mesclun, Pamplemousse, Poivre, Pourpier, Roquette, Salades, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Le bol renversé (ile maurice) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Carotte, Champignons de Paris, Champignons noirs, Chou chinois (Pak-Choï), Fécule de maïs ou Maïzena, Oeuf, Poivre, Riz, Sauce d'huître, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade de gésiers et champignons des bois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Champignon, Echalote, Gésiers, Girolle ou Chanterelle, Huile, Noix, Persil, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Filet de porc à la cerise de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de poulet, Cerise, Confiture, Crème, Huile d'olive, Jus de citron, Oignon rouge, Poivre, Porc, Porto, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Lapin aux moules (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Lapin, Lardons, Laurier, Moules, Moutarde, Persil, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pâté créole (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Confiture, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Levure chimique, Poivre, Porc, Safran, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Sucre roux, Sucre vanillé, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filets de rougets à la salsa de mangue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Citron vert, Coriandre, Fleur de sel, Gingembre, Huile d'olive, Jus de citron, Mangue, Oignon rouge, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Rouget, Sauce salsa, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 28 minutes.
Carres nanaimo (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Biscuits thé (Petits Lu ...), Cacao - Chocolat en poudre, Chapelure, Crème pâtissière, Essence de vanille, Lait, Noix, Noix de coco, Oeuf, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Chow mein à la Coulombe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Brocoli, Carotte, Chou, Chou chinois (Pak-Choï), Gingembre, Huile, Huile de sésame, Laitue, Oignon rouge, Poitrine de poulet, Poivre, Raisin, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Ragoût d'esturgeon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouillon de poulet, Concentré de tomates, Crème, Esturgeon, Farine, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Piment doux, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pot-au-Feu de Foie Gras en Deux Services (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Fleur de sel, Foie de canard, Foie gras, Huile de truffe, Navet, Poireau, Poivre, Sel, Topinambour, Truffe.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Carrés aux épices et au moka (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Alcool, Beurre, Café, Cannelle, Cardamome, Chocolat noir, Clou de girofle, Essence de vanille, Farine, Noisette, Oeuf, Rhum, Sucre glace, Sucre roux.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Kefta agneau aux herbes thaï, condiment Savora pimenté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Agneau, Cébette ou cive, Champignon, Chapelure, Citronnelle, Coriandre, Epaule d'agneau, Gingembre, Huile, Jaune d'oeuf, Noix, Oignon, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Pâté au thon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Farine, Huile, Jaune d'oeuf, Margarine, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Sel, Thon, Thym, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Porc suave aux épices douces de lili (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Baies roses ou rouges, Cardamome, Clou de girofle, Echine de porc, Huile, Lait, Laurier, Noix de muscade, Poivre, Poivre noir, Sauge, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Biriani d'agneau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Coriandre, Crème fraîche, Cumin, Curcuma, Ghee, Gigot d'agneau, Gingembre, Menthe, Oignon, Piment, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Poulet au curry ( carri poule à l'île maurice) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Cannelle, Cardamome, Clou de girofle, Coriandre, Curry ou Cari, Gingembre, Huile, Kiwi, Oignon, Piment, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 8 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 8 minutes.
Curry de poulet mauricien (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Cannelle, Cardamome, Coriandre, Cumin, Curry ou Cari, Gingembre, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Piment, Poivre, Poulet, Safran, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.