Les mots retenus sont les suivants : lievre, lard.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Lièvre ou levraut à la broche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ciboule, Lard, Lièvre, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de ragondin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cognac, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Lièvre aux herbes et lard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cognac, Crème fraîche, Lard, Lièvre, Origan (Marjolaine), Poivre, Sarriette, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Lièvre aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cognac, Crème fraîche, Lard, Lièvre, Origan (Marjolaine), Poivre, Sarriette, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Lièvre désossé en daube (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Lard, Lièvre, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Lièvre mariné à la broche (rôti) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Laurier, Lièvre, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 7 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 127 minutes.
Tourtière du Lac Saint-Jean à la Anick (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Boeuf, Bouillon de boeuf, Lard, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 525 minutes.
Pâté de lièvre au jambon cru et cognac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouquet garni, Chair à saucisse, Cognac, Jambon cru, Lard, Lièvre, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Civet de lièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Farine, Fines herbes, Lapin, Lard, Lièvre, Oignon, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Civet de lièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Huile, Lard, Lièvre, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Lièvre en terrine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cognac, Farine, Lard, Laurier, Lièvre, Persil, Poivre, Porc, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Terrine de lièvre au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Chair à saucisse, Cognac, Jambon cru, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Terrine de lièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Fines herbes, Lard, Lardons, Lièvre, Noisette, Oeuf, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Tendron de veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Terrine de lièvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Eau de vie, Farine, Lard, Laurier, Lièvre, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
La vraie farce dure de corrèze (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Andouille et Andouillette, Carotte, Céleri, Lard, Laurier, Navet, Persil, Pois chiches, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Râble de lièvre à la crème jurassienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Huile, Lard, Laurier, Lièvre, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pain de Lièvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Filet mignon de porc, Jambon, Jambon cru, Lard, Lardons, Lièvre, Madère, Noix de muscade, Pain, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Terrine de lièvre au veau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Fines herbes, Lard, Lardons, Lièvre, Noisette, Oeuf, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Tendron de veau, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de lièvre et lard gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baie de genièvre, Carotte, Cognac, Echine de porc, Gélatine, Huile, Lard, Lièvre, Oignon, Olives noires, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Terrine de lièvre à la périgourdine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Crépine de porc, Echalote, Lard, Laurier, Lièvre, Poivre, Porc, Sel, Thym, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Terrine de lièvre périgourdine (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Crépine de porc, Echalote, Lard, Laurier, Lièvre, Poivre, Porc, Sel, Thym, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Terrine de lièvre à la périgourdine et rouelle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Crépine de porc, Echalote, Lard, Laurier, Lièvre, Poivre, Porc, Sel, Thym, Truffe, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Terrine de lievre aux noisettes (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Cognac, Echine de porc, Escalope, Farine, Jambon cru, Lard, Laurier, Lièvre, Noisette, Oeuf, Poivre, Porc, Quatre épices, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pâte de lièvre à la polonaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Anis, Carotte, Cognac, Echalote, Huile, Jaune d'oeuf, Laurier, Lièvre, Oignon, Poivre, Porc, Raisins secs, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Râbles de lapin à la gelée de groseilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Crème, Farine, Gelée de groseilles, Huile, Lard, Lièvre, Oignon, Poivre, Râble de lapin, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.