Les mots retenus sont les suivants : lotte.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Osso bucco de lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Carotte, Fond de veau, Fumet de poisson, Huile, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Mini-Cocottes de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Champignon, Crème fraîche, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Moules, Noix de Saint-Jacques, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Lotte flambée au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Cognac, Concentré de tomates, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Fidéoa (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bisque de homard, Gambas, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Moules, Oignon, Pâtes, Seiche, Spaghetti.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Feuilleté de lotte crème d'ail et fagots d'asperges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Asperge, Ciboulette, Crème fleurette, Lait, Lotte ou Baudroie, Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de lotte à la tomate (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ciboulette, Citron, Concentré de tomates, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Yaourt.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Noix de saint-jacques forestières aux joues de lotte pannées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Champignon, Citron, Crème, Echalote, Lait, Lotte ou Baudroie, Noix de Saint-Jacques, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Bûche de saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Crème, Gélatine, Huile, Lotte ou Baudroie, Pain de mie, Poivre, Saumon fumé, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Lotte à l'ananas façon chinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Ananas, Châtaigne, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Gingembre, Huile, Huile de sésame, Jus d'ananas, Lotte ou Baudroie, Sauce soja.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Lotte au curry (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Curry ou Cari, Farine de blé, Gingembre, Huile, Lait de coco, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade de lotte aux pois gourmands (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aubergine, Carotte, Gros sel, Huile, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Pois gourmands, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade de lotte aux pois gourmands (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aubergine, Carotte, Gros sel, Huile, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Pois gourmands, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Petite Marmite de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Court-bouillon, Daurade, Langoustine ou scampi, Lieu, Lotte ou Baudroie, Noix de Saint-Jacques, Persil, Sole, Turbot.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 14 minutes.
Roulade de lotte au saumon fumé et au parfum de gingembre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fleurette, Fumet de poisson, Gingembre, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Lotte au safran (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Huile, Huile d'arachide, Lotte ou Baudroie, Moutarde, Persil, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Lotte au beurre de basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Farine, Huile, Jus de citron, Lotte ou Baudroie, Miel, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Brochettes de poisson aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Coriandre, Cumin, Espadon, Huile, Lotte ou Baudroie, Persil, Piment, Piment doux, Poissons frais, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Brochettes de Saint Jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Echalote, Estragon, Fines herbes, Huile, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Fondue de la mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Fruits de mer, Laurier, Lotte ou Baudroie, Mayonnaise, Noix, Pétoncles, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Pot-au-Feu de la Mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Carotte, Cerfeuil, Coquilles Saint-Jacques, Fumet de poisson, Lieu, Lotte ou Baudroie, Merlan, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Rouget.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Matelote de lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Clou de girofle, Lardons, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oignon blanc, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Roulade de lotte au saumon fumé et au parfum de gingembre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fleurette, Fumet de poisson, Gingembre, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade de Foie de Lotte à la Truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ciboulette, Foie de veau, Huile de truffe, Lotte ou Baudroie, Mangue, Paprika, Poivre, Roquette, Sel, Truffe, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Colombo vanillé de poisson express (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Colombo, Crème liquide, Curry ou Cari, Eglefin, Gingembre, Huile d'arachide, Lotte ou Baudroie, Oignon, Paprika, Sel, Vanille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Lotte en cocotte aux oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème, Huile, Lotte ou Baudroie, Moutarde, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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