Les mots retenus sont les suivants : lotte.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Lotte en cocotte aux oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème, Huile, Lotte ou Baudroie, Moutarde, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie de lotte mariné (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Foie gras, Lotte ou Baudroie, Oignon, Pains grillés, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pannequets de lotte en Choisy émulsion de bière brune (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bière, Crème liquide, Fumet de poisson, Houblon, Jaune d'oeuf, Laitue, Lotte ou Baudroie, Poivre, Salades, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tagliatelles à la lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Champignon, Crème liquide, Crevettes, Gingembre, Huile, Huile d'olive, Jus de citron, Lotte ou Baudroie, Spaghetti, Tagliatelle, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Terrine de poisson au saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Citron vert, Estragon, Fromage de chèvre, Gélatine, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bourride provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Carotte, Citron, Congre, Fenouil, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Poireau, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Fondue à la soupe de poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cabillaud, Crevettes, Fenouil, Herbes de Provence, Lotte ou Baudroie, Mayonnaise, Noix de Saint-Jacques, Piment, Saumon, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Queue de lotte sur lit de tomates et brins de légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Aneth, Carotte, Courgette, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Tomate, Vin rosé.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 33 minutes.
Blanquette de lotte et saint jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème liquide, Echalote, Fumet de poisson, Jambon cru, Lotte ou Baudroie, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filets de lotte au four à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Huile, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Lotte à la provencale et gambas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Fumet de poisson, Gambas, Huile, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Lotte marinière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fraîche, Farine, Lotte ou Baudroie, Moules, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Queue de Lotte Rôtie au Lard Fumé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Basilic, Ciboulette, Huile d'olive, Lard, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre 5 baies, Sauge, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Ragout de Queues de Lotte à la Tahitienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Curry ou Cari, Fumet de poisson, Huile, Jus de citron vert, Lait de coco, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Brochettes de lotte et saumon au fenouil sauvage (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Citron jaune, Citron vert, Fenouil, Graine de fenouil, Huile d'olive, Lard, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Farandole de poissons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cidre, Citron, Colombo, Crème fraîche, Crevettes, Flétan, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Moules, Oignon, Saumon.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Lotte safranée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Coulis de tomate, Crème fraîche, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Marinade de lotte à la papaye (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Céleri, Citron vert, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Noix de muscade, Papaye, Piment, Poivre, Salade frisée, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tajine de Lotte aux Raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de poisson, Citron vert, Graine de couscous, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Pignons, Poivre, Raisins secs, Ras el hanout, Safran, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tajine de Lotte aux Abricots Secs et Graines de Sésame (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Abricot sec, Ail, Bouillon de poulet, Curcuma, Graine de sésame, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Miel, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cari de Lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Curcuma, Gingembre, Gros sel, Huile de tournesol, Lotte ou Baudroie, Oignon, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lotte au Cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de lotte au coulis de poivron rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Echalote, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Poivre, Poivron rouge, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lotte aux deux parfums (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Algue, Beurre, Céleri-rave, Cerfeuil, Fève, Lotte ou Baudroie, Poivre, Safran, Sel, Tomate, Trompette-de-la-mort.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lotte rôtie au coulis de poivron rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème épaisse, Echalote, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Poivre, Poivron rouge, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
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