Les mots retenus sont les suivants : mam.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Comment conserver des piments très forts (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
3 Ingrédients : Cornichon, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Nuoc mam dilué (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
3 Ingrédients : Citron, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Sucre.
Temps de préparation : 3 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 3 minutes.
Sauce pour nems (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
3 Ingrédients : Citron vert, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Sucre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Crepes chinoise (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
3 Ingrédients : Boeuf, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poulet au curcuma (asiatique) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients : Curcuma, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poulet.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 2 minutes.
Sauce cocktail (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
4 Ingrédients : Ketchup, Mayonnaise, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Tabasco.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Punch alsacien de mam'yvonne (Signaler un problème)
Boissons et Cocktails. Végétarien.
4 Ingrédients : Citron, Eau gazeuse (ex. perrier), Sucre en morceaux, Vin pétillant (Crémant ...).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Salade de chou blanc aux cacahuètes (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
4 Ingrédients : Ail, Arachides - Cacahuètes, Chou blanc, Citron.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Porc caramélisé aux échalotes (vietnam) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients : Côtes ou Côtelettes de porc, Echalote, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Crevettes à la noix de coco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients : Crevettes, Noix de coco, Poitrine de porc, Poivre noir.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Sauce pour nems facile (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
5 Ingrédients : Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Sauce chili, Sucre, Volaille.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Sauce pour nems (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
5 Ingrédients : Ail, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Légumes d'accompagnement des nems (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
5 Ingrédients : Carotte, Concombre, Laitue, Menthe, Nuoc-Mâm (sauce de poisson).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Sauce au nuoc-mam (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
5 Ingrédients : Ail, Citron, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mini-brochette de poulet à la citronelle glacée (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
5 Ingrédients : Blanc de volaille, Citronnelle, Fécule de maïs ou Maïzena, Poulet, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade de cœurs de palmiers (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
5 Ingrédients : Coeur de palmier, Crevettes, Huile, Oeuf, Oignon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Ailes de poulet au caramel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Ail, Ailes de poulet, Piment, Sauce soja, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crevettes Marinées Mangue-Soja-Miel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Crevettes, Huile, Mangue, Miel, Sauce soja, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Sauce nuoc cham (pour salade ou rouleaux de printemps) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Carotte, Jus de citron vert, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Poulet et truite chinois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Escalope de poulet, Fécule de maïs ou Maïzena, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade sucrée vietnamienne (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
6 Ingrédients : Carotte, Jus de citron, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Piment, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Méli-mélo d'asie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Dinde, dindon, Huile, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Riz, Soupe de légumes, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Crevettes sautées au soja (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Carotte, Crevettes, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Pousses de soja, Sauce soja.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
La soupe citron (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Bouillon de volaille, Citron, Concentré de tomates, Coriandre, Huile, Nuoc-Mâm (sauce de poisson).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Soupe au citron (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
6 Ingrédients : Bouillon cube, Citron, Concentré de tomates, Coriandre, Huile, Nuoc-Mâm (sauce de poisson).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.