Les mots retenus sont les suivants : mesclun.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Crapaudine de volaille sur lit de saveur d'été (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Aubergine, Beurre, Courgette, Dinde, dindon, Echalote, Herbes de Provence, Huile d'olive, Pain de campagne, Poivre, Poivron rouge, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Petits farcis d'été au coulis de tomates crues (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
15 Ingrédients : Cerfeuil, Coulis de tomate, Courgette, Huile d'olive, Mesclun, Oignon, Oignon blanc, Persil, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Tomate confite, Tomate confite, Vinaigrette.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Croustillant de tomates confites et chèvre au miel (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
15 Ingrédients : Basilic, Crottins de Chavignol, Feuille de brick, Fleur de sel, Huile, Huile d'olive, Mesclun, Miel, Moutarde, Poivre 5 baies, Salades, Sel, Thym, Tomate, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Salade de crevettes aux bleuets avec vinaigrette au citron (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bleuets, Citron, Crevettes, Feta, Fromage blanc, Graine de soja, Huile végétale, Jus de citron, Mesclun, Noix, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre noir, Sel, Sucre, Thé, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Mesclun au Guacamole (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
16 Ingrédients : Avocat, Citron jaune, Coeur de palmier, Croustilles ou Chips, Guacamole, Huile d'olive, Jus de citron, Mesclun, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Salades, Sel, Tabasco, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Croque monsieur à l'italienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Coulis de tomate, Huile d'olive, Jambon fumé, Mesclun, Mozzarella, Origan (Marjolaine), Pain, Poivre, Roquette, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 17 minutes.
Galette de Foie Gras aux Zestes d'agrumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Citron, Citron vert, Foie de veau, Foie gras, Jaune d'oeuf, Mesclun, Orange, Pamplemousse, Pâte feuilletée, Poivre, Poivre noir, Salades, Sel, Vin, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 19 minutes.
Keftas d'agneau aux herbes (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Agneau, Ail, Basilic, Ciboulette, Coriandre, Huile, Huile d'olive, Menthe, Mesclun, Oeuf, Pignons, Poivre, Roquette, Salades, Sel, Semoule.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade de canard confit, asperges et vinaigrette aux framboises (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Amandes effilées, Asperge, Canard, Ciboulette, Echalote, Framboise, Huile d'olive, Mesclun, Miel, Poivre, Salades, Sel, Vin rouge, Vinaigre balsamique, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade fantaisie de Surimi et ses brochettes fondantes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Basilic, Bâtonnet de crabe (Surimi), Citron, Estomac de boeuf, panse, bonnet ..., Fromage de chèvre, Huile d'olive, Jus de citron, Laitue, Mesclun, Miel, Paprika, Poivre, Pomme, Salades, Sel, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cervelle de veau en salade de mesclun (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cervelle de veau, Ciboulette, Gros sel, Huile, Huile de noix, Laurier, Mesclun, Moutarde, Oignon rouge, Poivre, Salades, Sel, Thym, Vinaigre de vin blanc, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 23 minutes.
Pain Poilâne à la Provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Gruyère, Huile d'olive, Jambon, Jambon blanc, Mesclun, Oignon, Origan (Marjolaine), Pain, Poivre, Salades, Sauce tomate, Sel, Sucre, Sucre en morceaux.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade folle (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cerfeuil, Cerise, Ciboulette, Crevettes, Foie gras, Haricot vert, Huile d'arachide, Huile d'olive, Mesclun, Oeuf de caille, Poivre, Roquette, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade tiède au foie de lapin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bacon, Crème, Cresson, Echalote, Foie de lapin, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Moutarde, Poivre, Raisins secs, Sel, Vinaigre de framboise, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Suf poché au sirop d'érable sur nid de salade et de poireaux frits (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Echalote, Huile d'olive, Lard, Lardons, Mesclun, Oeuf, Oeuf de caille, Poireau, Poivre, Poule, Salades, Sel, Sirop d'érable, Vinaigre de vin, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Terrine de canard au pamplemousse rose (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Canard, Cognac, Crépine de porc, Echalote, Gélatine, Gorge de porc, Huile d'olive, Lard, Oeuf, Pamplemousse, Poivre, Quatre épices, Sel, Sucre, Thym, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salade de raie tiède (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bouquet garni, Brocoli, Carotte, Ciboulette, Citron, Fenouil, Fleur de sel, Huile d'olive, Mesclun, Moutarde, Olives noires, Poivre, Poivron, Raie, Salades, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Tarte aux tomates confites et chèvre frais (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Anchois, Fromage de chèvre, Gruyère, Herbes de Provence, Huile d'olive, Jambon cru, Mesclun, Parmesan, Pâte feuilletée, Pignons, Salades, Sel, Tomate, Tomates cerises, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Elégance de crevettes, chiffonnade de basilic et de mesclun (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Citron, Coriandre, Courgette, Crevettes, Gambas, Haricot vert, Huile d'olive, Mesclun, Orange, Poivre, Romarin, Sel, Tomate, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Tarte aux tomates confites et chèvre frais (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Anchois, Fromage de chèvre, Gruyère, Herbes de Provence, Huile d'olive, Jambon cru, Mesclun, Parmesan, Pâte feuilletée, Pignons, Salades, Sel, Tomate, Tomates cerises, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Ramequins de haricots frais (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre doux, Brousse, Citron, Citron jaune, Fenouil, Haricots blancs, Haricots rouges, Huile d'olive, Mesclun, Pain de campagne, Persil, Poivre, Radis, Sel, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Salade de Poulet aux Pêches (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Blanc de volaille, Citron jaune, Curry ou Cari, Groseille, Huile, Huile d'olive, Jus de citron, Mesclun, Pêche, Poivre, Porto, Poulet, Salades, Sel, Sucre, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Duo de Poissons Tartares (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Câpres, Ciboulette, Citron vert, Cornichon, Croûtons, Echalote, Huile d'olive, Mayonnaise, Mesclun, Oeufs de lump, Poivre, Salades, Saumon, Sel, Thon, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Saint-Jacques au Curry (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Coquilles Saint-Jacques, Crème liquide, Curry ou Cari, Feuille de brick, Huile, Huile d'olive, Mesclun, Persil, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Clafoutis de courgettes au chèvre (Signaler un problème)
Végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Coriandre, Courgette, Curry ou Cari, Estragon, Farine, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Lait, Oeuf, Olives noires, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
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