Les mots retenus sont les suivants : morteau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Choucroute pour 20 personnes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bière, Choucroute, Clou de girofle, Graisse de canard, Palette de porc, Poivre, Saucisse, Saucisse de Morteau, Saucisson à l'ail, Sel, Ventrèche.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 330 minutes.
Saucisses de Morteau aux haricots (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Cancoillotte, Céleri, Echalote, Haricots secs, Huile d'olive, Lardons, Oignon blanc, Oignon rouge, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Saucisse de Morteau, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
SAUCISSON DE MORTEAU AU CHOU. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Chou, Huile, Lard, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Saucisson, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade franc-comtoise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Cancoillotte, Huile, Lardons, Noix, Poivre, Pomme de terre, Salades, Saucisse de Morteau, Sel, Tomate, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Choucroute de papayes vertes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de volaille, Choucroute, Graine de cumin, Huile, Lard, Lardons, Oignon, Papaye, Poivre, Saindoux, Saucisse de Morteau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte à la cancoillotte et saucisse de morteau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Cancoillotte, Crème épaisse, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme de terre, Saucisse de Morteau, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte à la cancoillotte et saucisse de morteau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Cancoillotte, Crème épaisse, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme de terre, Saucisse de Morteau, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Saucisse de morteau briochée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignon, Comté, Farine, Huile, Levure, Oeuf, Poivre, Saucisse, Saucisse de Morteau, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poule pochée au cochon et aux légumes d'hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Chou, Chou frisé, Citron, Clou de girofle, Lard, Navet, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Poule, Saucisse, Saucisse de Morteau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Choucroute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bière, Bouquet garni, Carotte, Choucroute, Graine de coriandre, Lard, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Saucisse de Morteau, Saucisse de Strasbourg, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Lentilles aux saucisses de mémé Denise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Concentré de tomates, Huile d'olive, Lardons, Laurier, Lentilles, Lieu, Moutarde, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Saucisse, Saucisse de Strasbourg, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Mes flageolets-Morteau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Carotte, Céleri, Courgette, Echalote, Flageolet, Haricots secs, Huile, Poivre, Saucisse de Morteau, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tarte à la cancoillotte et saucisse de Morteau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cancoillotte, Crème épaisse, Fromage fondu (Vache qui rit ...), Lait, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme de terre, Saucisse de Morteau, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Potée aux choux, poitrine salée et saucisses (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Chou, Chou vert, Clou de girofle, Jarret de porc, Lard, Laurier, Oignon, Saindoux, Saucisse, Saucisse de Morteau, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Choucroute savernoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Boudin noir, Choucroute, Clou de girofle, Lard, Oignon, Palette de porc, Pomme, Pomme de terre, Porc, Riesling, Saindoux, Saucisse, Vin blanc.
Temps de préparation : 360 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 600 minutes.
Choucroute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bière, Bouquet garni, Carotte, Chou, Choucroute, Graine de coriandre, Lard, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Saucisse de Morteau, Saucisse de Strasbourg, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cocotte de Petits Pois aux Saucissons Chauds (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Oignon, Oignon blanc, Persil, Petit pois, Pistache, Poitrine de porc, Poivre, Saucisse, Saucisse de Morteau, Saucisson, Sel, Sucre, Sucre en morceaux, Thym.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Canard à la mode du Doubs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Canard, Carotte, Céleri, Echalote, Farine, Graisse d'oie, Laurier, Oignon, Pieds de porcs, Poireau, Pomme de terre, Saucisse de Morteau, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Lentilles et saucisses de morteau à ma façon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Bouquet garni, Carotte, Gros sel, Huile d'olive, Laurier, Lentilles, Moutarde, Noix, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Saucisse, Saucisse de Morteau, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Potée de lorraine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Chou frisé, Clou de girofle, Haricots blancs, Huile d'olive, Jarret de porc, Lardons, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Saucisse de Morteau, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Potée lorraine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chou vert, Clou de girofle, Haricots blancs, Jarret de porc, Lard, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Saucisse de Morteau, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Pommes de Terre à la Saucisse de Morteau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ciboulette, Echalote, Huile, Huile d'arachide, Moutarde, Noix de muscade, Persil, Poivre, Pomme de terre, Saucisse, Saucisse de Morteau, Sel, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre de vin, Vinaigrette.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Filet Mignon aux Fruits Secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Abricot sec, Ail, Cannelle, Dattes, Figue fraîche, Filet mignon de porc, Huile d'olive, Muscat, Oignon grelot, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Sel, Thym, Tomate, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cocotte de chou rustique franc-comtois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cannelle, Clou de girofle, Echalote, Lardons, Laurier, Marrons, Miel, Oignon, Poitrine de porc, Poitrine fumée, Poivre noir, Saindoux, Saucisse de Morteau, Saucisson, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Cocotte de chou rustique franc-comtois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cannelle, Clou de girofle, Echalote, Lardons, Laurier, Marrons, Miel, Oignon, Poitrine de porc, Poitrine fumée, Poivre noir, Saindoux, Saucisse de Morteau, Saucisson, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.