Les mots retenus sont les suivants : mousse, salee.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Mousseline d'Asperges Vertes à la Pistache (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Asperge, Beurre, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Moules, Oeuf, Pistache, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Terrine de courgettes aux deux saumons et à la menthe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Courgette, Crème fraîche, Crevettes, Menthe, Oeuf, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Blanquette de veau et riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Citron, Farine, Oignon, Poivre, Riz, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Soupe de poulet à la turque aux vermicelles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carcasse de poulet, Citron, Jaune d'oeuf, Paprika, Poivre, Sel, Spaghetti, Vermicelle, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Mousse de légumes printaniers (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Carotte, Céleri, Ciboulette, Crème liquide, Noix de muscade, Petit pois, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Aumônières pommes de terre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Banane, Cannelle, Crème, Feuille de brick, Fromage à raclette, Lardons, Noix de muscade, Pomme de terre, Rhum, Sel, Sucre vanillé.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Rognons de veau au madère dans leur couronne de riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème fraîche, Farine, Madère, Poivre, Riz, Riz long, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Mini-Terrines au Saumon et Courgettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Concentré de tomates, Courgette, Crème liquide, Curry ou Cari, Echalote, Huile, Oeuf, Poissons frais, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Endives au jambon gratinée (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Endive, Farine, Fromage râpé, Jambon, Jambon blanc, Lait, Noix de muscade, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Mousselines de céleri, de navets et de fèves (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Céleri-rave, Crème fraîche, Echalote, Fève, Navet, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Pizza blanche à la roquette et au parmesan (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Citron, Farine, Huile d'olive, Jus de citron, Levure, Mozzarella, Parmesan, Pâte à pizza, Poivre, Roquette, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mousse de brocolis au crabe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bâtonnet de crabe (Surimi), Brocoli, Cerfeuil, Crabes, Crème liquide, Estragon, Gélatine, Huile d'olive, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cocotte Retour de Pêche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Lotte ou Baudroie, Parmesan, Poireau, Poivre, Riz, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Verrines de crevettes grises à la mousse de cresson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Citron, Crème fraîche, Cresson, Crevettes, Gélatine, Lait, Mayonnaise, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 63 minutes.
Croûtes de moules et champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Farine, Lait, Moules, Poireau, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Fenouil Braisé (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Bouquet garni, Carotte, Fenouil, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tarte à la mousse de poisson et noix de saint-jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron vert, Cognac, Crème fraîche, Daurade, Farine, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Pâte brisée, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Bouillon de poule aux pâtes fraiches maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Céleri, Ciboulette, Cuisse de poulet, Farine, Huile, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pâtes, Poireau, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Saint-pierre d'hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Brocoli, Câpres, Crème fleurette, Poivre, Pomme de terre, Rascasse, Saint-Pierre, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Roses des prés aux escargots (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Echalote, Escargots, Escargots de Bourgogne, Estragon, Menthe, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Capuccino de Pommes de Terre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon cube, Bouillon de pot-au-feu, Crème fleurette, Cumin, Gélatine, Huile, Huile d'arachide, Lait, Munster, Oignon, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Petites Pommes Nouvelles Sautées au Bacon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bacon, Champignon, Champignons de Paris, Graisse d'oie, Jus de citron, Oignon, Persil, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Tomate, Tomates cerises.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Nage de coquillages et mousse anisée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Cerfeuil, Citron, Coques, Crème liquide, Echalote, Fenouil, Huile, Moules, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Terrine de saumon aux blancs de poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Avocat, Beurre, Bouillon de poisson, Cerfeuil, Court-bouillon, Crabes, Crème fraîche, Oeuf, Poireau, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Terrine de poissons aux petits légumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Carotte, Cerfeuil, Colin, Crème fraîche, Haricot vert, Huile d'olive, Merlan, Mie de pain, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.