Les mots retenus sont les suivants : pied, veau.
- pas d'ingrédients à base de porc dans les recettes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Boeuf à la mode (braisé) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Cognac, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Potage à l'orge des grisons (suisse) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Carotte, Céleri, Ciboulette, Clou de girofle, Laurier, Oignon, Orge, Poireau, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Cassolette de pieds de veau aux escargots (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Clou de girofle, Crème liquide, Escargots, Fond de veau, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Boeuf braisé aux carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Courgette, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Rôti de boeuf, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Daube de boeuf aux quetsches (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Cerfeuil, Citron, Huile d'olive, Joue de boeuf, Oignon nouveau, Poivre, Quetche, Romarin, Sel, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Dafina (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cannelle, Haricots blancs, Huile, Oeuf, Paprika, Pois chiches, Poitrine de veau, Poivre, Pomme de terre, Riz, Sel, Sucre, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauté de veau à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignon, Concentré de tomates, Farine, Huile, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Boeuf mode (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Courgette, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Galantine de poulé (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Céleri, Clou de girofle, Echalote, Oignon, Poivre, Poule, Romarin, Sauge, Sel, Serpolet, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Terrine de queue de boeuf (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Ciboulette, Laurier, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Queue de boeuf, Sel, Thym, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Espadon aux poireaux en cassolettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Crème, Crevettes, Espadon, Fond de veau, Gingembre, Jus de citron, Noix de muscade, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Blanquette de légumes à l'anis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Anis, Anis étoilé ou badiane, Bette, Blanquette de veau, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Navet, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Blanquette de légumes à l'anis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Anis, Anis étoilé ou badiane, Bette, Blanquette de veau, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Navet, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Broufade estouffade de boeuf à l'arlésienne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Anchois, Boeuf, Câpres, Clou de girofle, Huile, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de lapin aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignon, Champignons de Paris, Crème fraîche, Lapin, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Blanquette de veau ménagère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Champignon, Citron, Clou de girofle, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Pieds de Cochon aux Morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Blanc de volaille, Carotte, Crème fraîche, Fond de veau, Morille, Oignon, Oignon blanc, Poivre, Porto, Poulet, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Pavés d'autruche sauce madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Autruche, Beurre, Cannelle, Cèpes, Champignon, Champignons de Paris, Ciboulette, Crème, Fond de veau, Huile d'arachide, Madère, Oignon, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cappuccino de langoustines et pieds de veau au fumet de cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cèpes, Champignon, Concentré de tomates, Court-bouillon, Crème chantilly, Crème fouettée, Crème liquide, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Oignon, Pieds de veau, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de poulet aux herbes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Carotte, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Gélatine, Huile d'olive, Oignon, Oseille, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Poulet, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Consommé de boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri-rave, Cerfeuil, Navet, Oignon, Pain de campagne, Paleron de boeuf, Parmesan, Poireau, Poivre, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 310 minutes.
Terrine poulet et veau aux herbes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Gélatine, Huile d'olive, Oignon, Oseille, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Poulet, Riesling, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Terrine de joues de veau aux carottes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Coriandre, Huile d'olive, Huile de tournesol, Jus d'orange, Jus de pamplemousses, Oignon, Orange, Pamplemousse, Poivre, Pourpier, Salades, Sel, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Cappuccino de langoustines et pieds de veau au fumet de cèpes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cèpes, Champignon, Concentré de tomates, Crème chantilly, Crème fouettée, Crème liquide, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Oignon, Pieds de veau, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Gigot mitonné au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Champagne, Clou de girofle, Echalote, Farine, Gigot d'agneau, Huile, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Veau, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.