Les mots retenus sont les suivants : pineau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Scampis sur fondue de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème fraîche, Crevettes, Curcuma, Langoustine ou scampi, Pineau, Poireau, Poivre, Safran, Scampis, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Crème brûlées de foie gras et raisins au pineau des charentes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brioche individuelle, Crème liquide, Foie gras, Jaune d'oeuf, Pineau, Poivre, Raisin, Raisins secs, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet au pineau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Crème fraîche, Huile, Oignon, Orange, Pineau, Poireau, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Lapin au pineau des charentes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Farine, Lapin, Lard, Oignon, Oignon blanc, Pineau, Poivre, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Compotée de fruits d'automne (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Extrait de vanille - vanille liquide, Figue fraîche, Menthe, Mirabelle, Pêche, Pineau, Poire, Poivre, Prune, Prunes reines-claudes, Quatre épices, Raisin, Sucre semoule.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 23 minutes.
Filets de poisson au pineau des charentes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Carotte, Champignons de Paris, Colin, Crème fraîche, Daurade, Echalote, Filet de poisson, Pineau, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Filets de poisson au pineau des charentes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Carotte, Champignons de Paris, Colin, Crème fraîche, Daurade, Echalote, Filet de poisson, Pineau, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Gratin de la Mer en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Chapelure, Colin, Crevettes, Echalote, Farine, Huile, Lait, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gambas aux litchis au caramel de vinaigre balsamique (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Caramel, Cassonade, Gambas, Huile d'olive, Litchi, Muscat, Pineau, Poivre, Porto, Sel, Sucre roux, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Riz complet aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Carotte, Coulis de tomate, Courgette, Estragon, Huile d'olive, Petit pois, Poireau, Pois chiches, Poivre, Riz, Riz complet, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pot au feu de pigeons (Signaler un problème)
Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Basilic, Clou de girofle, Courgette, Estragon, Gingembre, Oignon, Patate douce, Pigeon, Pineau, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mouclade au pineau des charentes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Citron, Crème fraîche, Curry ou Cari, Jaune d'oeuf, Laurier, Moules, Oignon, Persil, Pineau, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mouclette au Cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Citron, Citron jaune, Cognac, Crème fraîche, Farine, Farine de blé, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Moules, Persil, Pineau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lapin charentais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Farine, Huile, Lapin, Oignon, Persil, Petit pois, Pineau, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Rouleaux de poivrons, gambas et guacamol (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Avocat, Basilic, Gambas, Huile d'olive, Jus de citron, Oignon rouge, Olive, Olives noires, Piment, Poivre, Poivron jaune, Sel, Tabasco, Tapenade.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bisque de homard maison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Concentré de tomates, Farine, Fumet de poisson, Homard, Huile d'olive, Oignon, Piment, Pineau, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Lapin au pineau et à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Crème fleurette, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Lapin, Moutarde, Oignon, Olive, Pineau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Chutney de figues (Signaler un problème)
Conserves. Végétarien.
14 Ingrédients : Cannelle, Cidre, Figue fraîche, Figue sèche, Gingembre, Huile d'olive, Miel, Oignon, Pineau, Poivre, Pomme, Sel, Vinaigre de vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Flan de moules aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Coulis de tomate, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Moules, Oeuf, Persil, Pineau, Pleurotes, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Mouclade au muscadet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Citron, Crème fraîche, Curry ou Cari, Jaune d'oeuf, Laurier, Moules, Muscadet, Oignon, Persil, Pineau, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Coq au Pineau des Charentes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Céleri, Cèpes, Champignons de Paris, Coq, Echalote, Gros sel, Lardons, Laurier, Oignon, Oignon grelot, Pineau, Poivre, Raisin, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Gâteau de Pâques aux champignons et au jambon de Parme (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Ciboulette, Citron, Coriandre, Crème, Farine, Fond de veau, Jambon de Parme, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Pineau, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cari de Langoustes ou de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Cabillaud, Crevettes, Curcuma, Daurade, Echalote, Espadon, Gingembre, Huile d'olive, Langouste, Lotte ou Baudroie, Merlu, Piment, Thon, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cake au bleu et aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
15 Ingrédients : Alcool, Autres bleus (fromages à pâte persillée), Crème épaisse, Farine, Farine de blé complet, Levure, Oeuf, Pineau, Poivre, Porto, Raisin, Raisins secs, Roquefort, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Chutney de Figues à la Charentaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
16 Ingrédients : Cannelle, Cassonade, Clou de girofle, Figue fraîche, Gingembre, Huile d'olive, Miel, Noix de muscade, Oignon, Pineau, Poivre, Pomme, Raisins secs, Sel, Sucre roux, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.