Les mots retenus sont les suivants : poireau, veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Blanquette de veau express à la cocotte minute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Crème épaisse, Epaule de veau, Farine, Jaune d'oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Ris de veau au sauternes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Noix, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Veau, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Foie gras aux langoustines (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Ciboulette, Cognac, Farine, Foie gras, Fond de veau, Langoustine ou scampi, Persil, Petit pois, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cervelle de veau en beignets à la fondue de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bière blonde, Cervelle de veau, Farine, Huile, Huile d'olive, Levure chimique, Oeuf, Pâte à frire, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Waterzooi à la gantoise (belgique) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Céleri, Crème, Laurier, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Foie gras au torchon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Carotte, Cognac, Foie gras, Madère, Oie, Poireau, Poivre, Poivre blanc, Porto, Sel, Veau, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Potage à l'orge des grisons (suisse) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Carotte, Céleri, Ciboulette, Clou de girofle, Laurier, Oignon, Orge, Poireau, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Soupe à la boulette (belgique - recette flamande) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Boeuf, Céleri, Farine, Laurier, Oignon, Pâtes, Poireau, Poivre, Porc, Sel, Thym, Veau, Vermicelle.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Jarrets de veau aux légumes et au riz (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Citron, Farine, Huile, Jarret de veau, Macédoine de légumes, Oignon, Poireau, Poivre, Riz long, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 175 minutes.
Alose à la bordelaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Alose, Armagnac, Champignons de Paris, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Jambon de Bayonne, Oignon, Poireau, Veau, Vin rouge, Volaille.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Tripes au vin blanc de micheline (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Fond de veau, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Sucre, Tomate, Tripes, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 275 minutes.
Lapin moutardé sur lit de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Champignon, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Huile, Lapin, Lardons, Laurier, Moutarde, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Rôti de veau fraicheur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Citron, Concombre, Crème, Fromage carré frais, Glaçon, Huile, Huile d'arachide, Laitue, Menthe, Poireau, Poivre, Rôti de veau, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 21 minutes.
Rôti de veau fraîcheur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Citron, Concombre, Crème, Fromage carré frais, Glaçon, Huile, Huile d'arachide, Laitue, Menthe, Poireau, Poivre, Rôti de veau, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 21 minutes.
Blanquette de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Citron, Clou de girofle, Crème fraîche, Farine, Huile, Jaune d'oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Terrine de saumon aux endives (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Aneth, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Court-bouillon, Endive, Lard, Laurier, Oignon, Poireau, Saumon, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Côtes de Veau et Risotto à la Bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bière, Bière blonde, Bouillon cube, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Côtes de veau, Echalote, Poireau, Poivre, Riz, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Lapin aux Noisettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Fond de veau, Huile, Huile d'olive, Lapin, Laurier, Noisette, Poireau, Poivre, Râble de lapin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pot au feu par Eliette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chou, Clou de girofle, Jarret de veau, Joue de boeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Longe de veau à la purée de légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Echalote, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Petit pois, Poireau, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Sauté de veau au chaource (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Brocoli, Carotte, Cerfeuil, Chaource, Ciboulette, Crème liquide, Echalote, Oignon, Poireau, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Sauté de veau au chaource (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Brocoli, Carotte, Cerfeuil, Chaource, Ciboulette, Crème liquide, Echalote, Oignon, Poireau, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Blanquette de veau à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Citron, Clou de girofle, Crème fraîche, Farine, Huile, Jaune d'oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Blanquette de veau traditionnelle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Citron, Clou de girofle, Crème fraîche, Farine, Huile, Jaune d'oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Fromage de Tête à l'Ancienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Cognac, Cornichon, Langue de porc, Navet, Oignon, Pieds de veau, Poireau, Poivre, Porc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.