Les mots retenus sont les suivants : poisson, poche, vin, blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Oeufs de cabillaud (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
5 Ingrédients : Cabillaud, Echalote, Huile, Jus de citron, Oeuf.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 0 minutes.
Filets de rouget au safran (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Crème liquide, Echalote, Poivre, Rouget, Safran, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Saumon poché et sa sauce à l'aneth (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Carotte, Citron, Fumet de poisson, Oignon, Persil, Saumon, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauce chaude minceur (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Crème, Echalote, Estragon, Graine de soja, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Sauce pimentée aux crevettes roses (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crevettes, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Paprika, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Saumon poché (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Court-bouillon, Gros sel, Laurier, Oignon, Poivre, Saumon, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la ville blanche à lannion) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre salé, Echalote, Homard, Huile d'olive, Laurier, Poivre, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet de bar poché aux endives (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Crème, Echalote, Endive, Fumet de poisson, Persil, Poivre blanc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Calamars à l'armoricaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bisque de homard, Calamar, Cognac, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 76 minutes.
Poulpe braisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Graine de cumin, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Poivron, Poulpe (ou pieuvre), Seiche, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Homard Breton et son risotto de pâte au Champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champagne, Crème liquide, Echalote, Fumet de poisson, Homard, Oignon, Parmesan, Pâtes, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Saumon entier au four (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Citron, Echalote, Graine de fenouil, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Saumon, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Calamars farcis aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Anchois, Calamar, Céleri, Coriandre, Huile d'olive, Lardons, Menthe, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Riz, Sauce tomate, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Homard à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cerfeuil, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Estragon, Farine, Fumet de poisson, Homard, Huile d'olive, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Saumon en belle-vue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Crème fraîche, Gélatine, Laitue, Laurier, Macédoine de légumes, Mayonnaise, Oeuf, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Saumon, Sel, Thym, Tomate, Vin, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Saumon poché en gelée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Ciboulette, Crème, Gélatine, Haricot vert, Mayonnaise, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Salades, Saumon, Sel, Tomate, Vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 205 minutes.
Paupiettes de requin au saumon et à l'aneth accompagnées de sa sauce beurre blanc et orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Aneth, Beurre, Blanc d'oeuf, Carotte, Côtelettes, Courgette, Crème épaisse, Crème liquide, Echalote, Fumet de poisson, Jus d'orange, Noix de muscade, Oeuf, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Requin, Safran, Saumon, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 78 minutes.
Rouleau de lotte légèrement fumé, risotto au parmesan, flan aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
26 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cerise, Chou, Chou-fleur, Crème, Epinard, Farine, Fumet de poisson, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Lard, Lotte ou Baudroie, Moules, Oeuf, Oignon, Parmesan, Pavot, Poivre, Riz, Sel, Tomate, Tomate confite, Tomates cerises, Vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Dos de cabillaud au chorizo Bellota, supions et haricots tarbais, huile noire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc de volaille, Cabillaud, Calamar, Carotte, Chapelure, Chorizo, Gruyère, Haricots secs, Huile d'olive, Lait, Lard, Morue, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Pomme, Pomme de terre, Sauce soja, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.