Les mots retenus sont les suivants : poisson, vinaigre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tarte fine de st jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Feuille de brick, Huile d'olive, Lard, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Confit de congre au Sauternes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Congre, Poivre, Sel, Sucre roux, Vinaigre balsamique, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Lieu noir en papillote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ciboulette, Huile d'olive, Lieu, Oignon, Paprika, Persil, Pomme de terre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Lotte au vinaigre de framboise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Echalote, Farine, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Coquilles saint jacques aux pointes d'asperges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Asperge, Cerfeuil, Coquilles Saint-Jacques, Huile d'arachide, Huile de noix, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 76 minutes.
Choucroute de la mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Chou, Choucroute, Crème fraîche, Echalote, Saumon, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
La caponata (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Aubergine, Câpres, Céleri, Huile d'olive, Olives vertes, Sauce tomate, Sel, Sucre, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Merlu & chutney à la mangue (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Betterave, Cardamome, Citron vert, Mangue, Merlu, Miel, Poivre, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poisson tahitienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Citron, Laitue, Oignon, Poivre, Poivron, Sel, Thon blanc, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce à l'orange (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Fond de volaille, Jus d'orange, Orange, Poivre, Sel, Sucre, Sucre semoule, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sushis et Makis de Thon et Saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Algue, Riz, Sauce soja, Saumon, Sel, Sucre semoule, Thon, Vinaigre de riz, Wasabi.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce chaude minceur (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Crème, Echalote, Estragon, Graine de soja, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Sauce mille et une saveurs (pour viandes et poissons) (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Huile d'olive, Miel, Moutarde, Poivre, Sel, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Carpaccio de betteraves rouges version Eva (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Betterave, Boeuf, Fruits rouges mélangés, Huile d'olive, Parmesan, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Noix de saint-jacques sur lit de mâche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Echalote, Huile d'olive, Mâche, Madère, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Porto, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 13 minutes.
Béarnaise bon marché (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Ciboulette, Estragon, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 14 minutes.
Foie gras aux écailles d'ail rose de lautrec (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Canard, Escalope, Farine, Foie gras, Huile d'olive, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 14 minutes.
Foie gras aux écailles d'ail rose de lautrec (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Canard, Escalope, Farine, Foie gras, Huile d'olive, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 14 minutes.
Papillote de poisson à la marinade (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Citron, Cumin, Huile d'olive, Piment doux, Poivre, Sauce soja, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Pommes de terre au haddock en salade (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Haddock, Huile, Oeuf, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Trio salé aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cabillaud, Ciboulette, Citron, Estragon, Gros sel, Huile de noix, Lieu, Saumon, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Poisson sucré-salé de l'ouest canadien (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bar (ou loup), Crème, Filet de poisson, Flétan, Sauce soja, Saumon, Sel, Sirop d'érable, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Matelote d'esturgeon au vin rouge et épices douces (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Carotte, Echalote, Esturgeon, Lardons, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poivrons à l'ail (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Huile d'olive, Persil, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Ailes de raie vapeur aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Citron, Estragon, Persil, Poivre, Raie, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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