Les mots retenus sont les suivants : poisson, vinaigre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Rumesco catalan (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Amande, Huile d'olive, Piment, Poivre, Sel, Sucre, Tomate, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Salade de rouget aux carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Caramel, Carotte, Echalote, Huile, Jus de citron, Poivre, Rouget, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mille-feuilles de rouget et de st-jacques en carpaccio (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Farine, Huile, Huile de noisette, Noisette, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Rouget, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Saint-jacques au pamplemousse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Coquilles Saint-Jacques, Fécule de maïs ou Maïzena, Jus de pamplemousses, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Homard à la chinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Gingembre, Homard, Huile, Miel, Poivre, Sauce soja, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 37 minutes.
Lotte aux endives (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Endive, Huile, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Persillade de raie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Court-bouillon, Crème liquide, Echalote, Persil, Poivre, Raie, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de panga aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Girolle ou Chanterelle, Huile de noix, Poivre, Sel, Tagliatelle, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de poisson sauce lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Cabillaud, Colin, Crème, Filet de poisson, Lardons, Moutarde, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la ville blanche à lannion) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre salé, Echalote, Homard, Huile d'olive, Laurier, Poivre, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Le beurre blanc (Signaler un problème)
Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fleurette, Crème liquide, Echalote, Huile, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pavés de cabillaud et raisins au vinaigre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Cassonade, Estragon, Miel, Poivre, Raisin, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Court-bouillon de poissons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Echalote, Fumet de poisson, Laurier, Oignon, Persil, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Daurade à la sauce soja (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champignon, Coriandre, Daurade, Germes de soja, Gingembre, Oignon nouveau, Piment, Poivron rouge, Sauce soja.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Thon au laurier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Carotte, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thon, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet de saumon et son duo kiwi-orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ciboulette, Echalote, Kiwi, Orange, Poivre, Saumon, Sel, Tomate, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Darnes de colin aux cougettes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Colin, Huile d'olive, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Poisson grillé sauce verte (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Echalote, Farine, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tourte de truite au cresson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Crème fraîche, Cresson, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Truite, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Raie au beurre noisette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Câpres, Citron, Noisette, Persil, Poivre, Raie, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Coeur de cabillaud pané aux tomates séchées et vinaigrette balsamique tiède (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cabillaud, Ciboulette, Fumet de poisson, Huile d'olive, Persil, Romarin, Thym, Tomates séchées, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Concassé de tomates (version 1) (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Basilic, Huile d'olive, Pâtes, Persil, Poivre noir, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Salade au fromage frais et au saumon fumé agrémenté de noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Fromage carré frais, Huile d'olive, Noix, Oignon, Persil, Poivre, Salades, Saumon fumé, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Salade de crevettes et avocats (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Avocat, Crevettes, Huile d'olive, Jus de citron, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade de concombres marinés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Concombre, Huile de tournesol, Miel, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Poivre, Poivron rouge, Sauce soja, Vinaigre de riz.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
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