Les mots retenus sont les suivants : poisson, vinaigre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Saumon caramélisé aux cerises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cerise, Mangue, Menthe, Orange, Papaye, Piment, Poivre, Saumon, Sucre roux, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet de saumon avec sauce au poivron rouge grillé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Crème, Fumet de poisson, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Saumon, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filets de pageot au thé vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Fleur de sel, Fumet de poisson, Huile d'olive, Huile de pépins de raisins, Huile de soja, Huile de tournesol, Navet, Pageot, Thé vert, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salade Tiède de Raie au Riz Sauvage, Pamplemousse et Champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ciboulette, Fenouil, Huile d'olive, Laurier, Poivre, Raie, Riz, Sel, Vinaigre de vin, Vinaigrette.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Coquilles st jacques aux cèpes et raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cèpes, Coquilles Saint-Jacques, Miel, Oignon grelot, Persil, Poivre, Raisin, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Dorade en croûte de sel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Daurade, Echalote, Gros sel, Muscadet, Noix, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Lisettes au vin blanc (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Bouquet garni, Echalote, Estragon, Graine de coriandre, Huile d'olive, Oignon nouveau, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Congre balsamique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouillon de légumes, Caramel, Congre, Huile, Oignon, Poivre, Sauce soja, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade de seiches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Citron, Concombre, Harissa, Huile d'olive, Poivre, Seiche, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Rougets aux petits légumes et gingembre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Fumet de poisson, Gingembre, Orange, Petit pois, Poireau, Rouget, Sucre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filets de rougets et leur confit de légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Carotte, Courgette, Huile, Navet, Poireau, Poivre, Rouget, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Quiche à la lotte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Câpres, Crème fraîche, Jus de citron, Lotte ou Baudroie, Noix de muscade, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Sushis 3 poissons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Daurade, Gingembre, Riz rond, Saumon, Sel, Sucre, Thon, Vinaigre de riz, Vinaigre de Xérès, Wasabi.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Tajine du pêcheur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Citron, Cumin, Daurade, Huile, Olive, Paprika, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salade tiède de raie, vinaigrette au pamplemousse (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Court-bouillon, Huile, Jus de pamplemousses, Moutarde, Oignon, Poivre, Raie, Sel, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Chutney de légumes et fruits au gingembre (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
10 Ingrédients : Ananas, Gingembre, Miel, Oignon, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Pomme, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Filets de daurade asiatique aux haricots noirs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Daurade, Gingembre, Haricots secs, Huile d'olive, Piment, Saké, Sauce soja, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Barbue, sauce vierge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Asperge, Barbue, Crème, Echalote, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Bar mariné (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bar (ou loup), Carotte, Citron vert, Fenouil, Gros sel, Muscadet, Oignon, Poivre, Poivre vert, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Marinade de saumon cru aux vinaigres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cassonade, Ciboulette, Citron, Curry ou Cari, Huile d'olive, Paprika, Saumon, Sucre, Vinaigre balsamique, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Raie aux 4 herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cerfeuil, Coriandre, Estragon, Huile de pépins de raisins, Laurier, Poivre, Raie, Sel, Thym, Vinaigre de vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 4 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 8 minutes.
Raie aux 4 herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cerfeuil, Coriandre, Estragon, Huile de pépins de raisins, Laurier, Poivre, Raie, Sel, Thym, Vinaigre de vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 4 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 8 minutes.
Carpaccio de thon anchoïade balsamique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Anchoïade, Anchois, Câpres, Huile, Jus de citron, Olive, Tabasco, Thon, Thym, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Filets de cabillaud sauce au beurre (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Carotte, Crème, Echalote, Graine de moutarde, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Chutney aux mangues (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Chutney, Gingembre, Mangue, Piment, Poivre, Raisins secs, Sel, Sucre roux, Tabasco, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
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