Les mots retenus sont les suivants : poitrine, oie.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Oie rôtie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Oie, Oignon, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 175 minutes.
Estouffat de haricots à l'occitane (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Graisse d'oie, Haricots blancs, Haricots secs, Lard, Oignon, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Oies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de poulet, Carvi, Citron, Fécule de maïs ou Maïzena, Oie, Poivre noir, Pomme, Prune, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 330 minutes.
Cassoulet à la paysanne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Carotte, Céleri, Haricots blancs, Oie, Oignon, Poitrine fumée, Porc, Saucisse, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Foie de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Betterave, Crème fraîche, Farine, Graisse d'oie, Lard, Poitrine fumée, Poivre, Poulet, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Oie au porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de poulet, Carotte, Céleri, Farine, Oie, Oignon, Pain, Poivre noir, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Oie rôtie, réduction de sauce à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bière, Bouillon de volaille, Cardamome, Marrons, Oie, Oignon, Pois gourmands, Poivre, Pomme, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Haricots coco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Oignon, Poitrine de porc, Saucisse, Saucisse de Morteau, Saucisson à l'ail, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Saint-jacques terre et mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Canard, Cèpes, Echalote, Estragon, Girolle ou Chanterelle, Graisse d'oie, Jus de framboise, Noix de Saint-Jacques, Piment, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Cocotte de pintade au chou rouge (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Beurre, Chou rouge, Echalote, Graisse d'oie, Pintade - Pintadeau, Poitrine fumée, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Chou farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Chair à saucisse, Chapelure, Chou, Chou blanc, Coulis de tomate, Graisse d'oie, Lard, Pain, Poitrine fumée, Volaille.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Cassoulet toulousain (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Chapelure, Concentré de tomates, Confit d'oie, Haricots blancs, Lard, Mouton, Oignon, Poivre, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Oie farcie aux deux fruits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Calvados, Echalote, Foie de volaille, Lait, Oeuf, Oie, Oignon, Pain, Poitrine fumée, Poivre, Pomme, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 48 minutes.
Cocotte de Pintade au Chou rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Beurre, Chou, Chou rouge, Echalote, Graisse d'oie, Pintade - Pintadeau, Poitrine fumée, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
L'oie à la Flamande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Ciboule, Clou de girofle, Jarret de veau, Lard, Lardons, Navet, Oie, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Cou de canard ou d'oie farçis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Armagnac, Canard, Chair à saucisse, Ciboulette, Echalote, Graisse de canard, Oeuf, Oie, Persil, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Cassoulet d'antan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Concentré de tomates, Graisse de canard, Haricots secs, Lard, Laurier, Oignon, Petit salé, Poivre, Saucisse, Saucisson à l'ail, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 255 minutes.
Cassoulet de castelnaudary (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Carré d'agneau, Clou de girofle, Confit de canard, Echine de porc, Graisse d'oie, Haricots blancs, Lard, Oignon, Saucisse, Saucisson à l'ail, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Soupe à la mique (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chou frisé, Farine de froment, Farine de maïs, Graisse d'oie, Lard, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Saindoux, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 175 minutes.
Cassoulet de toulouse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Concentré de tomates, Graisse d'oie, Haricots blancs, Jarret de porc, Lard, Mouton, Oignon, Poivre, Saucisse, Saucisson, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carbonades flamandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bière, Bouquet garni, Chou rouge, Compote de pommes, Farine, Graisse d'oie, Huile, Lard, Margarine, Oignon, Paleron de boeuf, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet qui pleure sur gratin de pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Cerfeuil, Ciboulette, Echalote, Estragon, Graisse d'oie, Huile d'olive, Persil, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cassoulet au confit d'oie et saucisses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chapelure, Clou de girofle, Confit d'oie, Haricots blancs, Lard, Oie, Oignon, Poivre, Porc, Saucisse, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 255 minutes.
Daube provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Clou de girofle, Graisse d'oie, Huile d'olive, Lard, Noix de muscade, Oignon, Orange, Os à moëlle, Persil, Petit salé, Poivre, Saindoux, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 400 minutes.
Cassoulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chapelure, Clou de girofle, Confit d'oie, Haricots blancs, Jarret de porc, Lard, Mouton, Oignon, Poivre, Saucisse, Sel, Tomate.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.