Les mots retenus sont les suivants : poitrine, veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Grenadins de cabillaud (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aubergine, Beurre, Cabillaud, Champignons de Paris, Echalote, Farine, Fond de veau, Huile d'olive, Poitrine fumée, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 42 minutes.
Grenadins de cabillaud (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aubergine, Beurre, Cabillaud, Champignons de Paris, Echalote, Farine, Fond de veau, Huile d'olive, Poitrine fumée, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 42 minutes.
Escalopes de poulet en robe de lard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Ciboulette, Crème liquide, Fond de veau, Huile d'olive, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Romarin, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Potje vlesh de bergues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bière blonde, Bouquet garni, Cerfeuil, Echalote, Epaule de veau, Gros sel, Lapin, Lard, Persil, Poivre, Poule.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poitrine de veau aux légumes nouveaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Navet, Oignon blanc, Petit pois, Poitrine de veau, Poivre, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Roulades de lapin aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Huile d'olive, Lapin, Poitrine de porc, Poivre, Porc, Pruneau, Râble de lapin, Sel, Thym, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Sauté de veau au pamplemousse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Margarine, Pamplemousse, Poivre vert, Raisins secs, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Veau aux poireaux et raisins secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Citron, Huile, Lait, Poireau, Poitrine de veau, Poivre, Raisins secs, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pain de veau à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Lait, Moutarde, Oeuf, Pain, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Terrine mixte au cognac et au basilic (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Cognac, Echalote, Echine de porc, Foie de veau, Lard, Laurier, Poitrine de veau, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Terrine de veau au cidre et aux légumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Cidre, Lardons, Noix, Oignon, Petit pois, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Sauté de veau au pamplemousse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Margarine, Pamplemousse, Poivre vert, Raisins secs, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de viande (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Cognac, Dinde, dindon, Escalope de poulet, Lard, Oeuf, Oignon, Pain, Poitrine de porc, Porc, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine porc / veau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Cognac, Dinde, dindon, Escalope de poulet, Lard, Oeuf, Oignon, Pain, Poitrine de porc, Porc, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Boeuf braisé aux carottes, pied de veau et lard (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Terrine de viandes aux saveurs de l'automne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Lait, Oeuf, Oignon, Pain, Palombe, Poitrine de porc, Poivre blanc, Porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Potjevleesch (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Lapin, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Veau, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Potjevleesch (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Baie de genièvre, Lapin, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Potjevleesch (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Lapin, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Thym, Veau, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Terrine de jarret de veau au pineau des Charentes (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Lard, Oeuf, Persil, Pineau, Poitrine de veau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Potch-vlesh (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Echalote, Epaule de veau, Lapin, Lard, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 260 minutes.
Rillettes de Lapin de Garenne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Fond de veau, Lapin, Laurier, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Quatre épices, Saindoux, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 440 minutes.
Tripes Niçoise Façon Patou (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Laurier, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Sel, Tomate, Tripes, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poularde aux morilles en coque de pâte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Crème liquide, Foie de volaille, Foie gras, Gésiers, Huile, Jaune d'oeuf, Morille, Pâte brisée, Poivre, Poularde, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Farce pour volaille aux marrons et aux pommes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cognac, Echalote, Lard, Marrons, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Pomme, Porc, Sel, Veau, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.