Les mots retenus sont les suivants : quenelle.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Streusel tiède aux mirabelles (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Eau de vie, Farine, Glace à la vanille, Jaune d'oeuf, Miel, Mirabelle, Oeuf, Pâte feuilletée, Sucre, Sucre glace, Vanille.
Temps de préparation : 70 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Salade de fruits à la menthe (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Ananas, Banane, Fraise, Lait, Litchi, Mangue, Menthe, Orange, Pomme, Rhum, Salades, Sirop de menthe, Sorbet, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tartare de veau de lait et thon rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Echalote, Fromage cottage, Huile d'olive, Lait, Panais, Persil, Pesto, Poivre, Sel, Tabasco, Thon, Tomates séchées, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Rillettes de thon au basilic (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Basilic, Citron, Crème fraîche, Feuille de brick, Huile d'olive, Moutarde, Pain, Paprika, Persil, Poivre, Rillettes de porc, Sel, Thon, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sashimi de saumon frais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Asperge, Bocconcini, Cerise, Coriandre, Crème, Huile d'olive, Mangue, Oignon, Poivre, Saumon, Sel, Tabasco, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de Poire Cardamome, Crumble de Riz Soufflé Chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Cardamome, Crème liquide, Eau minérale, Jus de citron, Lait, Pain baguette, Poire, Riz soufflé, Sorbet, Sucre roux, Sucre semoule.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cromesquis, chocolat Manjari et sorbet framboises poivrons rouges (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Chapelure, Chocolat, Coulis de framboises, Crème fleurette, Crème pâtissière, Fécule, Framboise, Huile d'olive, Noisette, Poivron rouge, Sorbet, Sorbet, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Caramélisé de poires en croustillant, ganache au thé à la bergamote (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Beurre, Cannelle, Chocolat au lait, Crème épaisse, Crème liquide, Feuille de brick, Poire, Sucre, Sucre glace, Sucre semoule, Thé.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Coupe pina colada (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Amandes en poudre, Ananas, Beurre, Blanc d'oeuf, Croustilles ou Chips, Farine, Jaune d'oeuf, Mascarpone, Meringue, Raisin, Rhum, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tarte fine aux pommes, glace cannelle (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Amande, Amandes en poudre, Beurre, Calvados, Cannelle, Caramel, Cidre, Crème, Oeuf, Pâte feuilletée, Pomme, Sucre, Sucre glace, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Verrines de courgettes aux champignons et curry (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Courgette, Crème, Curry ou Cari, Fromage blanc, Fromage carré frais, Fromage de chèvre, Gélatine, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Saint Moret, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Vol-au-vent d'automne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignons de Paris, Ciboulette, Crème fraîche, Farine, Gambas, Huile d'olive, Jus de citron, Pâte feuilletée, Poivre, Safran, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Vol-au-vent d'automne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champignons de Paris, Ciboulette, Crème fraîche, Farine, Gambas, Huile d'olive, Jus de citron, Pâte feuilletée, Poivre, Safran, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Une bche pour trois (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Cerise, Cerises griottes, Chocolat noir, Confiture, Essence d'amande, Farine, Flocons d'avoine, Jaune d'oeuf, Miel, Romarin, Sucre, Yaourt.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Fines Lasagnes de Caviar d'Aquitaine, Jeunes Poireaux à l'Huile d'Olive (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Caviar, Citron jaune, Farine de blé, Huile d'olive, Lasagne, Oeuf, Oignon, Oignon nouveau, Persil, Poireau, Poivre, Seiche, Sel, Vodka.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Quenelles lyonnaises au merlan sauce langoustines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Coulis de tomate, Echalote, Farine, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Merlan, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 2 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 42 minutes.
Bouchées à la reine aux ris de veau et quenelles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Farine, Laurier, Madère, Noix de muscade, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Crêpes aux châtaignes, glace aux marrons glacés (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Châtaigne, Crème anglaise, Crème épaisse, Crème, Purée ou pâte de marrons, Farine, Huile, Jus de citron, Lait, Marrons, Oeuf, Pâte à crêpes, Poire, Sucre, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Paupiettes lyonnaises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Crépine de porc, Escalope de veau, Fécule de maïs ou Maïzena, Gruyère, Jambon, Jambon cuit, Lard, Laurier, Margarine, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Ananas Rôti au Caramel et Riz Soufflé (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Ananas, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Cannelle, Caramel, Galette de riz, Glace à la vanille, Huile d'arachide, Huile de friture, Menthe, Riz, Riz long, Riz soufflé, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Tasse chocolatée aux bulles de thé vert, biscuit à la noisette,glace au thé vert (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Agar-agar, Amandes en poudre, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Crème fleurette, Lait, Noisette, Pomme, Sucre, Sucre glace, Sucre semoule, Thé, Thé vert.
Temps de préparation : 130 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Quenelles lyonnaises au merlan sauce langoustines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Coulis de tomate, Echalote, Farine, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Merlan, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Gâteau à la rhubarbe et meringue amandine (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
16 Ingrédients : Amande, Beurre, Crème chantilly, Farine, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Levure, Levure chimique, Meringue, Oeuf, Rhubarbe, Sel, Sucre, Sucre semoule, Sucre vanillé, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Fruits d'automne caramélisé, riz au lait (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Citron, Coing, Figue fraîche, Lait, Noix, Orange, Poire, Pomme, Riz, Riz rond, Romarin, Sel, Sucre, Sucre semoule, Vanille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Ruches de pommes pink lady, sorbet léger à la verveine (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Citron, Citron jaune, Citron vert, Eau gazeuse (ex. perrier), Farine, Fécule, Jus de citron, Oeuf, Pomme, Pomme de terre, Sorbet, Sucre, Sucre glace, Verveine.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.