Les mots retenus sont les suivants : quenelle, four.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Petits fours salés de quenelle (Signaler un problème)
Végétarien.
2 Ingrédients : Chou, Fromage râpé.
Temps de préparation : 2 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 12 minutes.
Pseudos choux salés express (39ème rencontre) (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
2 Ingrédients : Chou, Tapenade.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Quenelle lyonnaise rapide (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
3 Ingrédients : Bisque de homard, Crème liquide, Crevettes.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gratin de Quenelles de Brochet Sauce Nantua (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients : Brochet, Cerfeuil, Crevettes, Riz.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Chausson jambon ciboulette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
5 Ingrédients : Ciboulette, Crème fraîche, Gruyère, Jambon, Pâte feuilletée.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Quenelles au four (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Champignon, Concentré de tomates, Crème liquide, Fromage râpé, Lard.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Crème brûlée de foie gras à la clémentine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
5 Ingrédients : Cassonade, Clémentine, Crème, Foie gras, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Quenelles au jambon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Champignon, Crevettes, Jambon, Moules, Sauce béchamel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Blancs en neige, cœur de mangue (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
5 Ingrédients : Beurre, Mangue, Meringue, Sorbet, Sucre.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tartine croustillante aux pêches (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Pain, Pêche, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tarte aux framboises et granité de citrons verts (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
6 Ingrédients : Citron vert, Framboise, Lait concentré, Oeuf, Pâte feuilletée, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Chaud et froid de pomme (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Cannelle, Crème, Feuille de brick, Pomme, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crème brûlée de foie gras à la clémentine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Agar-agar, Clémentine, Crème, Foie gras, Maïs soufflé ou pop-corn, Oeuf, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crème glacée de mascarpone et ses fraises croustillantes (Signaler un problème)
Végétarien.
7 Ingrédients : Citron vert, Crème fraîche, Croustilles ou Chips, Fraise, Mascarpone, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gratin de pommes au pain d'épices (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Chapelure, Crème fraîche, Pain d'épice, Pomme, Sucre, Sucre roux.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Blancs en neige, coeur de mangue (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Ananas, Blanc d'oeuf, Fraise, Framboise, Mangue, Mûres, Sorbet, Sucre.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tarte fine de pommes de terre amandine et chèvre frais (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Crêpes au sarrasin, Fromage de chèvre, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Paupiettes de merlan aux quenelles de brochet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Brochet, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Merlan, Pomme de terre, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Quenelles des Alpes au Saint Marcellin (Signaler un problème)
Végétarien.
8 Ingrédients : Farine, Fromage râpé, Huile de friture, Oeuf, Pomme de terre, Saint-Félicien, Saint-Marcellin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Salzburger nockerln (quenelles de salzbourg) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Farine, Oeuf, Sel, Sucre, Sucre glace, Sucre vanillé.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Quenelles de brochet sauce mornay (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Brochet, Crème liquide, Farine, Gruyère, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de muscade.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Blanc en neige coeur de mangue (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Ananas, Blanc d'oeuf, Fraise, Framboise, Mangue, Mûres, Pomme, Sorbet, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Suprêmes et zestes de pamplemousse de Floride en gelée, Panna cotta parfumée à la cardamome, Sorbet au pamplemousse de Floride (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Cardamome, Crème, Croustilles ou Chips, Gélatine, Jus de pamplemousses, Lait en poudre, Pamplemousse, Sorbet, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Gâteau de foies de volaille aux épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Foie de volaille, Lait, Oeuf, Pain baguette, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Mini-Cocottes de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Champignon, Crème fraîche, Crevettes, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Moules, Noix de Saint-Jacques, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.