Les mots retenus sont les suivants : recette, lotte.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sauce matelote (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
5 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Fumet de poisson, Piment ou poivre de Cayenne, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Rôti de lotte à l'ail doux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
5 Ingrédients : Ail, Beurre, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lotte à l'impériale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Concentré de tomates, Crème, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Potée de Lotte au Bouillon Crémeux de Persil Plat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Fond de volaille, Huile d'olive, Huile de colza, Lotte ou Baudroie, Persil.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pain de lotte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Lotte à la compotée d'abricots safranés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Abricot, Echalote, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Poivre, Safran, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
La lotte à la sétoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Concentré de tomates, Lotte ou Baudroie, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Bouchées à la reine au poisson (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champignons de Paris, Crevettes, Gruyère, Lait, Lotte ou Baudroie, Sauce béchamel, Saumon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Pain de lotte d'emilie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Concentré de tomates, Court-bouillon, Crème fraîche, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Terrine de lotte fraicheur gelée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Concentré de tomates, Gelée instantanée, Lotte ou Baudroie, Mayonnaise, Oeuf, Poivre, Sauce cocktail, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cuisses de grenouilles à l'aïoli (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Cuisses de grenouilles, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pain de lotte d'emilie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Concentré de tomates, Court-bouillon, Crème fraîche, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Lotte au vinaigre de framboise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Echalote, Farine, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Queue de lotte mijotée à la bisque de homard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Armagnac, Bisque de homard, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Médaillon de Lotte rôtie aux Champerloises. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Gros sel, Lard, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oignon, Thym, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Noix de Saints-Jacques en brochette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Noix, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Lotte aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Echalote, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Poivre, Raisin, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Lotte et carottes confites au citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Carotte, Citron, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Poivre, Riesling, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Anguille à la tomate et au persil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Anguille, Citron, Coulis de tomate, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Lotte au coulis de langoustines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Coriandre, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Lotte à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Curry de lotte au lait de coco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Lait de coco, Lotte ou Baudroie, Pâte de curry jaune, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Potage de lotte et quinoa (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Quinoa, Safran, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poireaux à la crème (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Persil, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Queue de lotte à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Curcuma, Echalote, Lotte ou Baudroie, Orange, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.