Les mots retenus sont les suivants : sauce, creme, fraiche, muscade.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Canard salé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Canard, Carotte, Crème liquide, Gros sel, Haricot vert, Navet, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Coq au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Citron, Coq, Crème fraîche, Echalote, Farine, Huile, Kirsch, Noix de muscade, Poivre, Riesling, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Quenelles de volaille, sauce financière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Crème fraîche, Farine, Lait, Madère, Mie de pain, Noix de muscade, Oeuf, Olives vertes, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 75 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Ficelles picardes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bière blonde, Champignons de Paris, Ciboulette, Crème fraîche, Farine, Gruyère, Huile, Jambon blanc, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 105 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Dinde farcie aux fruits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Dinde, dindon, Fécule de maïs ou Maïzena, Lard, Mie de pain, Noix de muscade, Oeuf, Orange, Poivre, Pomme, Raisins secs, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Tagliatelles à la citrouille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Huile, Huile d'olive, Jambon, Jambon de Parme, Noix de muscade, Oignon, Parmesan, Pâtes, Persil, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Côtelettes à la Normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Cidre, Citron, Citron jaune, Côtelettes, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Crème fraîche, Farine, Farine de blé, Haricot vert, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pâtes fraîches, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gratin de cabillaud aux petits pois (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Anchois, Beurre, Cabillaud, Crème fraîche, Emmental, Farine, Gros sel, Huile, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Pain baguette, Petit pois, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aneth, Beurre, Blanc d'oeuf, Carotte, Citronnelle, Crème liquide, Crevettes, Echalote, Noix de muscade, Pain complet, Pains grillés, Poivre, Poivre blanc, Sel, Truite.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Purée de chou fleur et pommes de terre gratinées (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bouillon de poulet, Chapelure, Chou-fleur, Crème fraîche, Fromage râpé, Gingembre, Gouda, Gruyère, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Viande hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Matelote de soles aux coquillages (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Carotte, Coques, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Lardons, Laurier, Moules, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sole, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Matelote de soles aux coquillages (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Carotte, Coques, Crème fraîche, Jaune d'oeuf, Lardons, Laurier, Moules, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sole, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tarte aux salsifis, poulet et lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Ciboulette, Crème fraîche, Faisselle, Farine, Fromage blanc, Lait, Lardons, Noix de muscade, Oeuf, Pâte brisée, Poivre, Salsifis, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poularde sauce suzanne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Jus de citron, Laurier, Noix de muscade, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Vin, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de poisson au saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Crevettes, Estragon, Jaune d'oeuf, Lait, Merlan, Mie de pain, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Poivre, Saumon fumé, Sel, Sole.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de pommes de terre et sa vinaigrette de lentilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Cervelle, Ciboulette, Crème liquide, Echalote, Fromage blanc, Hareng, Huile, Huile d'olive, Jus de citron, Lentilles, Moutarde, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cannelloni aux Épinards (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Brousse, Cannelloni, Crème fraîche, Epinard, Huile d'olive, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Parmesan, Poivre, Ricotta, Sel, Thym, Tomate, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Rôti de dindonneau au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Dindonneau, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Lait, Miel, Noix de muscade, Oignon, Petit pois, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Cannellonis au boeuf à la piémontaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Carotte, Céleri, Chapelure, Crème fraîche, Farine, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Parmesan, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Tomate, Viande de boeuf hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Chapon rôti et son gratin de potiron (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Chapon, Crème fraîche, Gruyère, Noix de muscade, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre blanc, Potiron - Citrouille, Sel, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Pâtes à la crème de thon parfumée à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Estragon, Gruyère, Huile, Huile d'arachide, Jus de citron, Moutarde, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pâtes, Poivre, Salades, Sel, Thon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauté de Veau au Lait de Coco et Citron vert, Gratin de Christophines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Cannelle, Citron vert, Crème liquide, Epaule de veau, Fromage râpé, Huile, Jus de citron, Lait de coco, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Sauce béchamel, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tartelette de st jacques aux blancs de poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Crème fraîche, Echalote, Gros sel, Noix, Noix de muscade, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Pâte feuilletée, Poireau, Poivre, Sel, Thym, Truite, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Soufflé aux Avocats (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Avocat, Beurre, Blanc d'oeuf, Citron vert, Crème fraîche, Echalote, Farine, Farine de blé, Gruyère, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Timbale d'épinards au bacon, sauce safran (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bacon, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Epinard, Estragon, Farine, Fromage râpé, Huile d'olive, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Safran, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
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