Les mots retenus sont les suivants : sauce, morilles.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Daube facile (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Boeuf, Carotte, Concentré de tomates, Laurier, Oignon, Pomme de terre, Sucre, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Filets mignons aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cognac, Crème, Echalote, Farine, Filet mignon de porc, Morille, Poivre, Porto, Sauce soja, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Filets mignons aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cognac, Crème, Echalote, Farine, Filet mignon de porc, Morille, Poivre, Porto, Sauce soja, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Coquilles saint-jacques aux asperges et à la crème aux morilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Cognac, Coquilles Saint-Jacques, Crème liquide, Echalote, Mâche, Morille, Noix, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Pintade farcie à mousse de foie d'oie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Lard, Morille, Oie, Pain, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Gratin de langoustes aux morilles et aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Coques, Crème fraîche, Farine, Lait, Langouste, Morille, Moules, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Coquilles Saint-Jacques aux farfalles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Coquilles Saint-Jacques, Crème, Farfalle, Fumet de poisson, Laurier, Morille, Pâtes, Pineau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Poularde aux morilles en coque de pâte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Crème liquide, Foie de volaille, Foie gras, Gésiers, Huile, Jaune d'oeuf, Morille, Pâte brisée, Poivre, Poularde, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Restes de pain brioché aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blé, Brioche individuelle, Champignons de Paris, Crème, Emmental, Farine, Fond de veau, Lait, Morille, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sauce aux morilles et saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Crème, Echalote, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Madère, Margarine, Morille, Persil, Poivre, Porto rouge, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Macaroni au jambon et aux champignons (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Farine, Jambon cuit, Lait, Macaroni, Noix de muscade, Parmesan, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poularde au riesling (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Farine, Huile d'arachide, Jus de citron, Persil, Poivre, Poularde, Riesling, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Saint-jacques aux morilles et au porto (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fleur de sel, Huile, Morille, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre, Pomme de terre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Timbale aux ris de veau et aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Madère, Morille, Olives vertes, Pâte feuilletée, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Délice de fond de marmite (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanc de volaille, Champignons de Paris, Citron, Foie gras, Herbes de Provence, Huile d'olive, Morille, Poivre, Poivron, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Aiguillettes à l'Amaretto et aux pois gourmands (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aiguillette de canard, Amaretto, Beurre, Crème, Curcuma, Gingembre, Huile d'olive, Morille, Oignon, Pois gourmands, Poivre, Sel, Sirop d'érable.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Coquilles Saint-Jacques aux poivrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Beurre, Citron, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Farine, Jus de citron, Madère, Morille, Poivre, Poivron rouge, Ras el hanout, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Brochette de bananes et poires au caramel de morilles (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Banane, Beurre, Caramel, Cassonade, Crème, Morille, Pain, Pain d'épice, Poire, Sucre, Sucre roux, Vanille, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Ravioles ouvertes aux asperges (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Asperge, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Gros sel, Lasagne, Morille, Pâtes, Poivre, Sel, Tomate, Vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Ris de veau au sauternes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Noix, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Veau, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lasagnes au foie gras (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Champagne, Crème fraîche, Echalote, Fines herbes, Foie gras, Lasagne, Morille, Parmesan, Pâtes, Safran, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Suprême de poulet de bresse (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Asperge, Baies roses ou rouges, Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Echalote, Fond de volaille, Girolle ou Chanterelle, Huile, Huile d'arachide, Morille, Poulet, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Râbles de Lapin aux Champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Crème liquide, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Morille, Poivre, Râble de lapin, Romarin, Sel, Steak, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Filet de boeuf avec sauce aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Asperge, Carotte, Champignon, Echalote, Epinard, Filet et faux-filet de boeuf, Gouda, Huile d'olive, Lait, Margarine, Morille, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Oeufs pochés aux Morilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Foie de veau, Foie gras, Morille, Oeuf, Pain de seigle, Poivre, Sel, Vin, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.