Les mots retenus sont les suivants : veloute.
- recettes végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Velouté de céleri persillé (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Céleri-rave, Crème fraîche, Oeuf, Persil, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Velouté carottes, potimarron, poivrons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Cumin, Navet, Poivron rouge, Potimarron, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Sauce bercy (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Persil, Poivre, Sauce blanche, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté aux pois gourmands (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon de légumes, Crème liquide, Gruyère, Persil, Pois gourmands, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté de Marrons (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Crème, Crème, Purée ou pâte de marrons, Fenouil, Marrons, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gâteau fromage blanc velouté (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
7 Ingrédients : Chocolat blanc, Crème aigre ou sûre, Fromage à la crème, Jus de citron, Oeuf, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Velouté froid aux poivrons (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Oignon nouveau, Piment, Poivre, Poivron rouge, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Velouté de bolets roux (pible) (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Bolet, Crème fraîche, Echalote, Gruyère, Huile, Pain.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Velouté de châtaignes à l'ail (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Ail, Carotte, Châtaigne, Crème liquide, Echalote, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Velouté de poireaux au mascarpone et au parmesan (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Huile d'olive, Mascarpone, Parmesan, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Velouté Giromon et patate douce (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Bouillon de légumes, Crème fraîche, Orange, Patate douce, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Velouté d'oseille (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Oeuf, Oseille, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Velouté de carotte au curcuma (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
7 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Curcuma, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 80 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Cappucino de champignons (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
8 Ingrédients : Cerfeuil, Champignon, Champignons de Paris, Crème, Girolle ou Chanterelle, Jus de citron, Oignon, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Velouté de potiron, voile de tonka (Signaler un problème)
Végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Echalote, Fève, Huile d'olive, Lait, Poireau, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sorbet aux mangues et son coulis chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
7 Ingrédients : Chocolat noir, Crème liquide, Extrait de vanille - vanille liquide, Jus de citron vert, Mangue, Sirop de canne, Sorbet.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 1 minutes.
Soupe à la tomate express (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Cumin, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Velouté froid de fromage Manchego au Safran (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Fromage râpé, Huile, Lait, Manchego, Poivre, Safran, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Velouté de chou-fleur (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Chou-fleur, Curry ou Cari, Huile d'olive, Marsala, Oignon, Pomme de terre, Ricotta, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Velouté glacé onctueux au concombre et au yaourt (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Ciboulette, Concombre, Fromage blanc, Menthe, Oignon, Poivre, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Velouté de chou fleur et brocoli à l'autocuiseur (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Brocoli, Cerfeuil, Chou-fleur, Crème fraîche, Lait, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Potage halloween (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Crème liquide, Noix de muscade, Oeuf, Persil, Poivre, Pomme de terre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Velouté poireaux courgettes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
8 Ingrédients : Courgette, Croûtons, Echalote, Fromage fondu (Vache qui rit ...), Herbes de Provence, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 17 minutes.
Raïta aux Tomates Vertes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Cardamome, Jus de citron vert, Oignon, Piment, Poivre blanc, Sel, Tomate verte, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Velouté de fenouil et potiron (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Crème, Fenouil, Huile d'olive, Lait, Noix de muscade, Poivre, Potiron - Citrouille, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
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